冬の間、ニンニクの揚げた牡蠣は他のすべての準備にオッズを与えます。 彼らは明るい味を持っていないが、サラダ、ペストリーや軽食に適した香りのサルサを保存するのに役立つ緩くてジューシーなパルプ、優れた吸収オイル、マリネ、スパイスのスパイスとスパイスを持っています。
どのようにニンニクでナスを炒める？
各主婦は、ニンニクのフライパンに入れたナスはシンプルなことを知っています。これはナスを切って塩に浸し、洗って余分な水分を節約します。 次に、加熱したフライパンに広げ、両面から茶色くし、瓶に入れ、ニンニクを注ぎ、滅菌してロールする。
- ニンニクで美味しいローストした茄子を手に入れるには、正しい野菜を選ぶだけです。 柔らかい肉で若い果物を買う方が良いです。
- 炒める前にナスを塩で注ぎ、1時間おいてください。 この方法は苦味を取り除くでしょう。
- 塩漬けのナスは、水がペーパータオルに浸されなければならない。
トマトとニンニクでナスを炒める方法は？
ニンニクとトマトの炒めナスのレシピは、普遍的な保存を多様化させたい人にとって有益です。 このような調製物は、スナックの役割と熱いドレッシングの両方の役割を果たすことができるので、おいしく便利である。 調理の過程で、ナスを揚げ、缶に詰め、トマト - ニンニクマリネで注ぐ必要があります。
成分：
- ナス - 3kg;
- トマト - 1.5 kg;
- ニンニクの頭 - 1個;
- 酢 - 60 ml;
- 油300ml。
準備
- ナスフライ。
- トマトとニンニク。
- 酢、残りの油を注ぎ、シーズンして5分間煮る。
- 冬にはニンニクで炒めた茄子を缶の上に広げ、マリネを注ぎ、20分間滅菌します。
酢とニンニクの揚げたナス
甘酸っぱいお好みのおやつは、ニンニクと酢で揚げた ナス を好みます。 この保存は、マリネの酸と相互作用するとき、青色のものが油揚げの過程で浸漬された油を完全に放棄し、低カロリー製品に変わるので、味と恩恵を兼ね備えている。
成分：
- ニンニクの頭 - 2個。
- ナス - 2kg;
- 酢9％~300ml;
- 水250ml;
- 砂糖 - 60 g;
- 油400ml。
準備
- ナスを揚げて瓶に入れて、ニンニクを注ぐ。
- 水、酢、砂糖を混ぜ、塩を加えて冷たいマリネを注ぎます。
- ニンニクで揚げたナスを5分間滅菌する。
唐辛子とニンニクの揚げ物
ニンニクとピーマンで揚げたナス - 最も興味深いもののひとつ。 これは簡単な説明です：ホットニンニク、少し苦いナスとコショウの組み合わせは、常に優れた結果を提供します。 主なことは、アロマと理想的な味の調和の両方を保証する適切な比率を見つけることです。
成分：
- ナス - 1,7 kg;
- ブルガリアの唐辛子 - 700キロ;
- ニンニクの頭 - 4個;
- 酢 - 180 ml;
- 水-180ml;
- 塩 - 40g;
- 油 - 330ml。
準備
- 油のナスの茶色のスライス。
- ブルガリアのコショウとニンニクマッシュ、味付けしたマッシュポテトを味付けし、水と酢の混合物を注ぐ。
- ナスを瓶に入れ、各層をドレッシングで潤滑する。
- ニンニクで揚げたナスを冬20分間殺菌します。
キノコのようなニンニクの炒めナス - レシピ
キノコのようなニンニクで揚げたアワビは、缶詰の蜂蜜菌とバターミルクと競合します。 準備中、青色のものは伝統的にキノコの揚げ物に使用される成分が含浸され、似たような味わいになります。ナスは揚げ、瓶に入れ、スパイスで覆い、マリネを注ぎます。
成分：
- ナス - 2kg;
- ニンニクのクローブ9個。
- タマネギ - 1個;
- ベイリーフ - 4個。
- 酢 - 160 ml;
- 水160ml;
- 油500ml。
準備
- ナスは缶に炒めて広がります。
- タマネギ、ニンニク、ベイリーフがいっぱい。
- 酢、水、160 mlの油からマリネを調理する。
- マリネを注ぎ、15分間滅菌する。
冬のニンニク添え
ホットピーマンとニンニクの揚げたナス - 古典的な自家製の製品。 スパイシーなニンニクと唐辛子のリングと組み合わせて野菜のざらめの部分と食欲をそそる、と味が良い。 楽しいと実行の技術は、調理マリネを削除：銀行では、リストからすべての原料を注ぐと沸騰水でそれらを注ぐ。
成分：
- ナス - 1,5 kg;
- ニンニクの頭 - 1個;
- 唐辛子 - 1/2個。
- 油60ml;
- 酢 - 100 ml;
- 砂糖 - 90g;
- 沸騰水700ml;
- 塩 - 20g。
準備
- ナスはキューブに切り、揚げます。
- トップブルーの上に、瓶のコショウとニンニクの底を置きます。
- 塩、砂糖、酢を加え、すべて沸騰水を注ぐ。
- 冬のロールとラップのためのニンニクと揚げナス。
ニンニクで揚げたサツマイモ
Auberginesは冬の間、ニンニクの層で揚げられました - 最も一般的な保護のタイプです。 その理由は、ナスと多くの成分との高い相溶性であり、あなたが夢中になり、あなたの好きな野菜から優れた層状のサラダを準備することができます。 このレシピはシンプルでシンプルですが、ナスとニンニクを除き、タマネギとニンジンだけが必要です。
成分：
- ナス - 2,5kg;
- ニンジン-1,5 kg;
- ニンニクの頭 - 5個。
- タマネギ500g;
- 唐辛子 - 1個;
- 水 - 1リットル;
- 酢 - 250 ml;
- 砂糖 - 80 g;
- 塩 - 40g;
- 油120ml。
準備
- ナプキンリングにうずめます。
- 残りの野菜を粉砕する。 瓶の中に層を置き、ニンニクを注ぐ。
- 塩、砂糖、酢、水60mlを水に加え、沸騰させ、プリフォームに注ぎ、15分間滅菌する。
ニンニク油で揚げたナス
ナチュラルで有用な調製物の愛好家は、油でニンニクを炒めたナスのレシピから利益を得ます。 そのような保存には多くの利点があります。野菜に自然な味とビタミンの組成を保存するのに過度に酸性または急性のマリネを含まないので、最も難しい段階はナスの揚げ物です。
成分：
- ナス - 1,5 kg;
- 塩 - 40g;
- 油300ml;
- ニンニクの頭 - 2個。
準備
- Aubergineサークルは缶に炒めて広がります。
- 残りの油は、沸騰させ、数秒間ニンニクを加えます。
- 缶を詰めてロールします。
ニンニクとグリーンで揚げたマリネ
野菜とニンニクのフライドフルーツは、最小限の食品パッケージと簡単なテクニックの助けを借りて、香り豊かで爽やかな傑作を作り、スナックとして使用する準備ができています。
成分：
- ナス - 1,5 kg;
- ニンニクの頭 - 2個。
- 新鮮なパセリの一束 - 1 pc。
- 酢 - 80 ml。
準備
- ナスをスライスします。
- 緑のニンニク細かいチョップ。 銀行のコンポーネントをレイアウトします。
- 一杯の酢で各容器に注ぎ、振盪する前に20分間滅菌する。
蜂蜜とニンニクの揚げたナス
冬の間、ニンニクで 揚げた茄子のレシピに は、さまざまな種類の料理があります。 最もオリジナルの1つは、ハニーソースでマリネしていることです。 ハチミツは、ナスの味を完璧に露呈させ、増強し、防腐剤のおかげで防腐剤として働き、長期間にわたり品質と香りを保ちます。
成分：
- ナス - 1kg;
- ニンニクの頭 - 1個;
- パセリ - 一握り;
- 唐辛子 - 2個。
- 蜂蜜 - 150 g;
- ワイン酢 - 100 ml;
- 油 - 370ml。
準備
- ナスフライ。
- 蜂蜜、酢、油脂300mlを混ぜる。
- ナスとスパイスを重ねて、マリネを注ぐ。
- 風邪の中の冬の店のためにニンニクとグリル蜂のオーブンバー。