メキシコの前菜Quesadillaは、彼女の魅力的な味だけでなく、料理のスピードのために多くの人に好まれています。 これは、フレンドリーなパーティーやシンプルな家族の夕食に最適な料理です。 あなたも彼女のファンであれば、レシピを共有し、自宅でケサディラを作る方法を教えてください。
多量の肉を含むケサディヤ
この軽食の主な必須成分は、トルティーヤと呼ばれるクエジラのトルティーヤです。 あなたは自分で準備することができますが、どの店でもすぐに購入することは簡単です。
成分：
- 細かい肉 - 500 g;
- トマト - 2個。
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- タマネギ - 1個;
- チーズ - 300g;
- 塩、黒胡椒、香辛料を味わう。
- マヨネーズまたはトマトソースを味わう。
- トルティーヤ。
準備
トマト、タマネギ、ピーマンを細かく切って、細かい肉と一緒に炒める。 スパイスと塩で味付けしてください。 おろした肉と野菜を混ぜて、ソースにグリースを塗り、チーズを振りかけて、フラットケーキの後半部分を覆う。
さて、フライパンを暖め、両面にケーキを入れて、文字通り1~2分間、ざらんだ殻が現れるまで炒める。 暖かい形でテーブルにケサディヤを提供する。
チーズレシピ入りケサディラ
メキシコのクササジラは、チーズで常に調理されています。これは、このレシピの不可欠な部分であり、変更可能な他のコンポーネントとは異なります。 チーズとマッシュルームでケサディヤを作ることができます。
成分：- チーズハード - 250g;
- トマト - 2個。
- champignons - 300 g;
- ニンニク - 1-2クローブ
- オリーブオイル - 1-2 tbsp。 スプーン;
- タマネギ - 半分のパン;
- トルティーヤ - 4-8個。 （サイズによって異なります）。
- 塩、コショウを味わう。
準備
きのこはプレートに切り、ニンニクを切り、すべてを一緒にフライパンで3〜5分間炒める。 その後、それらにチョップトマトを送り、さらに数分間炒める。 最後に、塩、胡椒を加え、野菜を冷やす。
パンの半分のために、チーズを注ぎ、キノコの詰め物を並べ、チーズをもう一度入れ、上に緑のタマネギを撒いて、トルティーヤの後半を閉じます。 油の薄い層でよく温めたフライパングリースとチーズを溶かす前にトルティーヤを数分間炒める。 完成したケサディラは半分にカットされ、テーブルに奉仕する。
エビとケサディラ
成分：
- エビ類 - 300g;
- ブルガリアの唐辛子 - 2個;
- タマネギ - 1個;
- チーズハード - 300 g;
- トルティーヤ;
- 赤メキシカンソース - 250 g;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- 塩を味わう。
準備
エビのエビは、メキシカンソースを注ぐと脇に置く。 タマネギとピーマンは大きな塊を切り、高熱で炒めて茶色に染め、別の料理に移します。 その後、エビをソースと一緒に鍋に入れ、時折炒める。 必要に応じて水を加えてください。
彼らが準備ができたら、皿の上に置き、スライスします。 トルティーヤの半分にチーズを入れて散らかし、野菜を広げ、エビとチーズを再び注ぎます。 後半部を覆い、両側のホットフライパンで金色の茶色になるまで炒める。 すべてのケーキでこれを行い、ケサディヤを2つに切り、楽しむ。
クセサジルのソース
ケサディラは様々なソースで提供することができますが、最も人気のあるものの1つはアサガメです。
成分：
- トマト - 2個。
- アボカド - 2個;
- コリアンダーとネギは半分注ぎました。
- チリペッパー - 1個。
- 石灰 - 1/2;
- 塩、コショウを味わう。
準備
1つのトマトを大きなものに、そして1つを小さくしてください。 アボカドはきれいにして、骨を取り除き、それを任意に切断します。 アボカドのミキサーボウル、大きなスライストマト、グリーン、唐辛子を入れます。 均質にすべてを混ぜて、ボウルに入れてください。 塩、コショウ、ライムジュース、細かく刻んだトマトを加えてください。 すべてをよく混ぜて、あなたのソースは準備が整いました。