現時点で利用可能なすべてのタイプのタンパク質の中で、最高の生物学的価値と全体的な有効性を組み合わせたものが最良と考えられるのは卵タンパク質です。 人体に必要なあらゆる種類の栄養素を含むこのユニークな製品です。
卵白のたんぱく質
アミノ酸の完全な複合体は、タンパク質と脂肪からなる完全な卵でのみ利用可能であることは注目に値する。 しかし、実際には、卵黄には脂肪が含まれているため、一般的に運動選手は卵白のみを使用します。 一方では、これは正しい方法です。この選択のために、卵を食べることによる潜在的利益の多くが失われます。
卵白は、100グラムあたり11gのタンパク質を含有する。 そしてこれは、110グラムのタンパク質を受け取る必要があるアスリートは、1キロの卵白を食べなければならないことを意味します。 これは、医師が一般的に卵に関与し、1日3体以上を体系的に食べるよう勧めないという事実を考慮すると、非常に困難です。
同じ卵黄タンパク質が、同じタンパク質が、しかし煮沸した形態で人体に95％吸収された場合、50-60％だけ消化されることを考慮する価値があります。 したがって、単純な結論 - 生のものではなく、調理された卵を必ず食べてください。
幸いにも、スポーツ栄養店で見ることができる卵タンパク質は、全卵から作られているので、体に最大の利益を期待することができます。
どのように家庭で卵タンパク質を作る？
多くの職人が卵タンパク質を自分で作ろうと熱望しています。 原則として、（シェルなしの水の中で）卵を沸騰させるだけで、それを「隔離する」と呼ぶという事実にすべて沸きます。 もちろん、この技術によれば、通常のゆで卵を得ることができます。
単離された卵タンパク質を製造するために、最先端の技術、高度な装置および最終生成物の複数の精製が用いられ、脂肪分子を排除し、できるだけタンパク質を含む製品を飽和させる。
したがって、簡単な結論：時間を無駄にしないで、製品を翻訳しないでください。 スポーツ栄養を使わずに筋肉量を増やしたい場合は、卵、肉、魚、 コテージチーズ 、家禽を食事に入れてください。毎日アスリートの一日の体重がタンパク質1.5-2グラムであるため、体重1キログラムあたり。
卵タンパク質を取る方法？
スポーツ栄養を取る量と時間を選ぶ際には、数十の微妙な違いがあり、経験豊かなトレーナーや栄養士の助けを借りて、個々にのみ理解できるようになります。 あなたの体重、基本的な食事に含まれるタンパク質の量、運動の目的など、多くの要素を考慮する必要があります。
既に上述したように、体重1kgあたり1.5gのタンパク質が必要である。 体重60kgの人は、1日に90gのタンパク質を取るべきです。 しかし、これは一般的な規則であり、あなたが菜食主義者でない限り、
タンパク質製品は、肉、家禽、魚、乳製品、豆類です。 そのような製品を毎日どのくらい頻繁に消費するかを計算し、オープンソースで組成、 カロリー 、タンパク質パラメータを調べます。 簡単な計算で、あなたの通常の食事でどれくらいのタンパク質を得るかを決定し、合計からこの数を減算し、投与量を計算します。 結果の数字は、3〜5回のレセプションに均等に分割する必要があります。
あなたはいつでも卵白をとることができます。そして、運動の前後に、そして食事を忘れた代わりにこれを行うことは特に便利です。