ピザ、それはイタリア料理ですが、それは長い間、私たちの人生の一部であり、多くは恋に落ちました。 その準備のための多くのオプションがあります。 今はシーフードでピザを作る方法を教えてくれるでしょう。
シーフードを盛り込んだイタリアンピザ
成分：
テストの場合：
- ピザ粉 - 200g;
- 小麦粉 - 230 g;
- 水220ml;
- 乾燥酵母 - 10g;
- オリーブオイル - 30 ml;
- 塩 - ピンチ。
充填の場合：
- モッツァレラチーズ - 120 g;
- ブルガリアペッパー - 40 g;
- エビ - 70g;
- イカ - 100g;
- サケ（フィレ） - 100g;
- ケイパー - 20g;
- オリーブオイル - 10 ml。
ソース用：
- 自分のジュースのトマト - 150 g;
- オリーブオイル - 10 ml;
- 新鮮なバジル - 5g;
- オレガノ-2g;
- 塩 - 味をする。
準備
シーフードを使った ピザ の準備は、生地の調製から始まります。 暖かい沸騰した水で酵母を育てます。 小麦粉とピザの小麦粉を混ぜ、混合物をスライドの形のテーブルに移す。 中心部では深くなり、そこにオリーブオイルを注ぎ、塩を注ぎます。 滑らかに焼いた生地を手で練り、徐々に溶解した酵母と水を注ぎます。 我々はボールをロールし、約1時間それを残す。 そして生地をロールアウトして充填することができます。 そのイカを室温で解凍する準備として、フィルムからそれをきれいにし、沸騰した水で1分以上煮沸して、それらが堅くならないようにする。 エビも解凍してきれいにする。 サーモンフィレットを洗浄し、立方体に切断する。 ブルガリアのコショウは細かく切られています。
今ではシーフードを使ったピザソースを用意しています。バジルは細かく細かく、バジル、オレガノ、オリーブオイルとトマトを組み合わせています。 ミキサーを使用して、すべてのものをピューレに、塩を味わいに変えます。 生地は円形の形で圧延され、ソースにグリースを塗り、チーズを入れて振りかける。 我々は、ケイパー、コショウ、イカ、エビ、サーモンを広げた。 約170度の温度で15-20分間準備するまでピザを焼く。
シーフードでピザを調理するには？
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 500g;
- 鶏卵 - 2個;
- ミルク - 250ml;
- 砂糖 - 1,5大さじ スプーン;
- オリーブ油-100ml;
- 乾燥酵母 - 10g;
- 塩 - ピンチ。
充填の場合：
- モッツァレラチーズ - 50 g;
- パルメザン - 30g;
- オリーブ - 30g;
- スイートピーマン - 30g;
- オリーブ - 30 g。
ソース用：
- トマトペースト - 150g;
- トマトジュース - 350g;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- ニンニク - 1クローブ;
- イタリアのハーブの混合物 - 1大さじ。 スプーン;
- 砂糖、塩 - 味をする。
準備
暖かい牛乳では、砂糖と酵母を溶かす。 混合物を20分間放置しておきます。 その間、塩のピンチを加えて卵を打ちます。 オパラが上がると、卵、小麦粉、オリーブオイルを加えて生地をこねます。 ボウルに入れ、ナプキンで覆い、30分間放置します。ソースを準備します：ジュースと一緒にトマトペーストをソースパンに注ぎ、混合して小さな火の上に置きます。 沸騰した後、オリーブオイルを加え、約2分間かき混ぜて沸騰させる。 その後、乾燥したイタリアンハーブ、ニンニク、塩、砂糖を加えて味付けします。 さらに3分間一緒に炊飯し、ソースを冷やしてください。
今、私たちはシーフードを使ったピザの充填を準備しています。 オリーブとオリーブが輪切りにし、甘いコショウ、スライス、パルメザン3個を小さくし、モッツァレラのボールを半分にカットします。
シーフードでピザの内容を変更することができます。 たとえば、あなたがそれらを愛するならば、もっとエビを入れることができます。 または、逆に、好きでない成分を除去します。 一般的には、選択はあなたのものです！