油っぽい魚は、その驚くほど魅惑的な味にもかかわらず、注意して小さな部分で食べる必要があります。 特定の脂肪の含有量が十分に高く、すべての生物が不快な結果を招くことなく正しく処理できるわけではありません。
しかし、あなたの健康を確信し、本当の魚の繊細さを楽しんでみたいなら、私たちは油性魚を調理するためのいくつかのレシピを提供します。
オーブンで油性魚からステーキを調理する方法 - レシピ
成分：
- 油状魚（ステーキ） - 750 g;
- レモンジュース - 20 ml;
- 新鮮なローズマリー - 2つの小枝;
- 地面に白い唐辛子 - 味に;
- ニンニク - 2-3クローブ;
- オリーブオイル - 20 ml;
- 塩 - 味をする。
準備
油で揚げた魚のステーキを水ですすぎ、塩で乾かし、白いコショウで挽き、オリーブオイル、レモン汁、皮をむいたニンニク、細かく切り刻んだ新鮮なローズマリーの串焼きで揉んでください。
それから、ステーキをホイルで焼いて、それぞれをあらかじめ包み、180度のオーブンでベーキングシートに置き、30分間放置します。 または、魚をベーキングトレイに広げ、希望の色に200度の温度で炒めます。
準備ができたら、私たちは魚ステーキをナプキンまたはペーパータオルに広げ、余分な脂肪に吸収させます。 その後、料理に移り、私たちは奉仕することができます。
フライパンで油揚げを調理する方法 - レシピ
成分：
- 油状魚のフィレ - 850g;
- レモンジュース - 20 ml;
- ジャガイモ塊茎 - 320g;
- 新鮮なシャンピニオン - 320 g;
- アスパラガス - 180g;
- 冷凍カラント - 75 g;
- オリーブ油;
- 乾燥したバジル - 味をする;
- オレガノ - 味をする。
- ローズマリー - 味わうこと。
- 地面に白い唐辛子 - 味に;
- 塩 - 味をする。
準備
最初は、魚をマリネします。 塩、コショウ、レモン汁、少量のオリーブオイルで味付けし、乾燥したまたは切った新鮮なハーブを加えて混合する
その間に皮をむいて、スライスしたジャガイモとキノコを調理し、フライパンで一緒にし、カラントの実、塩、胡椒、所望の香辛料と新鮮なパセリの緑を加え、数分間放置して熱から取り除きます。 同時に、アスパラガスを調理する準備が整うまで沸騰させる。
私たちはマリネからナプキンで魚のフィレを洗い、フライパンにグリルを置きます。 私たちは片面の厚さに応じて両側を4〜7分間維持し、揚げた野菜とアスパラガスでテーブルに添えました。