ナスは世界の多くの国で料理に広く使われている野菜です。 彼らは揚げ物、茹で、煮込み、焼き、マリネ、グリルで調理することができます。 あなたは、ナスの肉を細かく刻んだレシピを考えてみましょう。 これは非常にオリジナルであり、同時に、どんなお祭りのテーブルをも飾る簡単な料理です。
細かい肉で詰めたナス
成分：
- 粉砕牛肉 - 300g;
- チーズ「モッツァレラ」 - 30g;
- ナス - 2個;
- 乾燥バジル - 茶さじ1杯;
- オリーブ油;
- タマネギ - 1個。
- パン粉 - 大さじ2。 スプーン。
ソース用：
- クリーム - 50ml;
- トマト - 5個。
- 塩、砂糖、唐辛子 - 味をする。
準備
ぬいぐるみを作るには、 "青"をとって2つの半分に切り、各塩を振りかけ、40分間分を分けて、すべての苦味がなくなるようにします。 次に、水で塩をすすぎ、両側を残して肉を慎重に取り出します。 その後、ナスの内側が細かく切り刻まれ、肉が細かく刻み込まれた鍋に肉が揚げられます。 最後に、塩、乾燥バジル、黒コショウを加えてよく混ぜる。
今度はトマトソースを準備しています ： トマトをはく離し、キューブに切り、トマトの塊を沸かし、クリームと砂糖を中火、調味料、胡椒で加えて味付けします。 ナスの "Lodochki"はグリース状のベーキングトレイに置かれ、詰め物で満たされます。 今度は、トマトソースをすべて注ぎ、モッツァレラチーズとブレッドクラムの崩れた断片を上に振りかける。 私たちは、チーズが完全に溶けてざらついた地殻で覆われるまで、予熱された180度オーブンでナスを約20分間オーブンします。 細かい肉で詰めたナスをオーブンから慎重に取り出し、プレートに広げ、緑で飾る。
鶏の茄子
成分：
- オリーブオイル - 5 tbsp。 スプーン;
- チキンフィレ - 300g;
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- ナス - 4個。
- Champignons - 400 g;
- チョップドパセリ - 1大さじ スプーン;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- タマネギ - 1個。
- チーズ-150g;
- ニンニク - 2クローブ。
準備
ナスは、洗浄し、尾を切り、パルプを取り出し、塩を注ぎ、ベーキングシートに広げ、オーブンで15分間送った。 今回は、味に塩のパルプを抽出し、ガラスをすべての苦味にするために30分間脇に置いた。 フライパンではシャンパンを炒め、ニンニクを絞ってパセリを加えます。 チキンフィレ、タマネギ、ピーマンを小さなキューブにカットし、キノコの焙煎に加えます。 すべて一緒にして、そしてナスの洗ったと絞られた肉をレイアウトします。 詰めたボートの混合物を準備し、刻んだチーズを振りかけ、オーブンに10分間送った。 我々 は 熱い焼きたての ナス を提供 し ます。