肉 "Garmoshka"は、どんなお祝いのテーブルにもオリジナルで追加されるか、平日に退屈なメニューを多様化させることで愛されるものになります。 料理の珍しいデザインと優れた味の特徴は、家庭料理のリストのトップになります。
どのように肉を調理する "Garmoshka"？
ベーキングした肉 「ガモシュカ」を成功させるためには、誰もが達成できる準備の過程で、シンプルでアクセス可能な推奨事項を観察する必要があります。
- 基礎として、骨の上または下に炭酸ブタの全部を使用してください。 スライスは、約1.5センチの厚さのスライスの部分にファンで切断され、最後まで少しはカットされません。
- 肉のためのマリネ "ガモシュカ"は、塩、唐辛子、調味料または多成分のセットから、様々なソースや珍しいスパイシーな混合物を含むいたずらすることができます。
- 皿、トマト、チーズ、キノコ、その他の野菜をカットに入れる。
- 箔や袖のオーブンで食べ物を焼く。 プロセスの終了の15分前に、パッケージを開き、皿を茶色にする。
トマトとチーズのミートアコーディオン
古典的なバージョンでは、以下に説明するレシピの「Garmoshka」はトマトとチーズがマグとプレートに切断されて用意されています。 主なものは、少なくとも8時間は寒さで放置して、マリネをつける必要があるので、肉汁を与えることです。 もう1時間半、装飾とベーキングのために - 食欲をそそる肉が用意されています。
成分：
- ポークチョップ--1.2kg;
- トマト - 4個。
- チーズ - 150-200 g;
- ニンニク - 歯2本;
- 油 - 20ml;
- レモンジュース - 30 ml;
- 乾燥ハーブ - 250 ml;
- コショウ混合物 - 2ティースプーン;
- 塩 - 1,5-2 tsp。
準備
- 炭酸塩が準備され、切断される。
- ジュース、ニンニク、コショウ、ハーブ、塩と一緒にバターを混ぜ、肉と混合物をこすり、夜間は袋に入れておきます。
- スライストマトとチーズ、スリットに入れます。
- プリフォームを箔シート上に置き、シールし、180°で1時間焼く。
- シートの端を回して、充填物「ガモシュカ」で肉をさらに15分間茶色にする。
肉の "Garmoshka"とキノコ
特にマッシュルームやチーズを使った肉料理「Garmoshka」は、おいしいです。 詰め物としてしばしば、前のレシピのようにトマトが加えられます。 この野菜は、独特の酸味、心地よい味、余分なジューシーさを与えます。 理想的には、 森林のキノコ を使用する方が良いですが、適切なシャンピニオンがなければ。
成分：
- ポークチョップ--1.2kg;
- トマト - 3個。
- チーズ - 150-200 g;
- キノコ - 200g;
- タマネギ - 50 g;
- ニンニク - 歯2本;
- マヨネーズ - 50 g;
- スパイス、塩、コショウ。
準備
- 肉を準備し、マヨネーズで香辛料、塩、ニンニクをこする。
- トマト、キノコ、タマネギ、チーズをスライスし、カットします。
- ビレットをホイルに置き、180度で1時間焼く。
- フォイルの端を回し、肉「ガモシュカ」を15分間茶色にします。
ジャガイモと肉の "Garmoshka"
ジャガイモでテーブルの肉 "Garmoshka"に準備する、あなたは付随するおかあさんについて考える必要はありません。 その結果得られた自給自足の美食の組成は、4人の熱い前菜を十分に満足させるのに十分である。 ポテトスライスは肉汁に浸され、信じられないほど美味しい。
成分：
- ポークチョップ--1.2kg;
- トマト - 3個。
- チーズ-150g;
- ジャガイモ - 1kg;
- バター、マスタード、醤油 - 大さじ2杯。 スプーン;
- ニンニク - 歯2本;
- スパイス、塩、コショウ。
準備
- マスタード、大豆、塩、スパイス、ニンニクのソースとバターを混ぜる。
- カットとスライススライス、promarinovatsyaを与える。
- 箔のシートに肉片を置き、スライストマトとチーズで満たし、次に味付けしたポテトウェッジを置きます。
- 2枚目のホイルですべてカバーし、180度で1時間焼く。
- 一番上のシートを取り出し、オーブンで 肉とジャガイモ "Garmoshka"を15分間戻す。
オーブンの箔で肉 "Garmoshka"
ホイルの肉「ガモシュカ」は、以下のレシピに従って牛肉から調製されますが、味の特徴によれば、豚肉のカボチャから調製されたものより劣っていません。 バルサミコ酢と醤油の混合物、牛肉の繊維を柔らかくするミックスの成功の秘訣、脂肪のスライス、ジューシーな料理を与える。
成分：
- ビーフテンダーロイン - 1、2kg;
- ラード-150g;
- トマト - 3個。
- チーズ-150g;
- 醤油 - 50 ml;
- ビネガーバルサミック - 40 ml;
- ニンニク - 歯2本;
- 油、塩、調味料。
準備
- スパイス、醤油、バルサミコ酢で油のスライスと肉のスライスをカット、promarinovatsyaを作る。
- スライスはトマトとチーズのスライスで満たされ、脂肪の部分が入れられます。
- ワークをホイルで包み、180度で90分間焼く。
肉の "Garmoshka"袖の中に
同じおいしく食欲をそそる肉は、袖の中で焼くときにオーブンで "ガモシュカ"を得ます。 同様の方法で、マリネで漬けた皿を飾ることができ、伝統的にトマトやチーズ、またはキノコ、野菜、ベーコンと組み合わせて、充填製品の所望の組成物を補充することができる。
成分：
- ポークチョップ--1.2kg;
- ベーコン - 5-7枚;
- トマト - 3個。
- チーズ-150g;
- マスタード - 2 tbsp。 スプーン;
- ニンニク - 歯2本;
- 油、塩、調味料。
準備
- ファン、マスタード、塩、コショウ、ニンニク、バターで切った肉スライスをこする。
- トマトのマグカップ、チーズとベーコンのスライスで肉を満たしてください。
- 串または爪楊枝で構造をステープルし、180度で90分間スリーブで焼く。
野菜と肉 "Garmoshka"
いつも柔らかくて柔らかくジューシーなので、マスタードや野菜を使った肉料理「ガモシュカ」を焼くことができます。 伝統的なトマトにチーズを加えたほか、ブルガリアのコショウ、ズッキーニ、ニンジン、その他の野菜がフィラーとして使用されています。 野菜のスライスをカットに入れ、肉の "ログ"の側面に置くことができます。
成分：
- ポークチョップ--1.2kg;
- ズッキーニ--0,5-1個。
- トマト - 3個。
- ニンジンとペッパーブルガリア - 1 PC。
- チーズ-150g;
- マスタード - 2 tbsp。 スプーン;
- ジンジャー - ティースプーン1杯;
- ニンニク - 歯2本;
- 醤油とバター - 3 tbsp。 スプーン;
- 塩、調味料。
準備
- 豚肉を準備する。
- 醤油、マスタード、油、ショウガ、ニンニク、スパイスを混ぜ、肉をこすり、一晩放置する。
- 野菜とチーズをスライスし、スリットに入れ、両側に薄片をホイルのシートに置きます。
- 2枚目のシートで覆い、180度で90分間焼く。
多変量の肉 "ガモシュカ"
おいしい肉「ガモシュカ」はオーブンだけでなく、 プロセスを実装するために多変量を使用すると、結果は悪化しません。 肉は、ボウルの中の「ベーキング」モードで焼き付けられています。少量の油であらかじめ塗られています。また、クラシックバージョンでも、付属のコンポーネントとともにフォイルに入れられています。
成分：
- ポークチョップ--1.2kg;
- トマト - 3個。
- チーズ-150g;
- ニンニク - 歯2本;
- 塩、調味料。
準備
- 肉はスパイスで擦り、マリネにして、トマトとチーズで詰めます。
- 1.5時間マルチバークの箔に肉「ガモシュカ」を準備する。