ロイヤルホワイトマッシュルームのうち、本当にロイヤルディッシュが得られます。 特においしいとそれらに基づいて様々なスープに富んでいます。 下記のオプションを提示します。
新鮮な白いキノコとクリームのマッシュルームクリームスープ - レシピ
成分：
- 新鮮なceps - 390 g;
- タマネギ球 - 85g;
- クローブニンニク - 2個。
- ブロスチキン 320ml;
- 脂肪含量が20％以上のクリーム - 220 ml;
- 新鮮なタイム - 2-3スプレー。
- バター、農薬クリーミー - 60 g;
- 新鮮な地面の黒コショウと岩塩 - 味にする;
- トーストまたはサーブ用のクルトンを味わいましょう。
準備
きのこのスッキリしたクリーミーな風合いを実現するには、新鮮な白いキノコを使用する場合のみ可能です。 極端な場合は冷凍キノコを食べることができますが、この料理のために乾燥させても機能しません。 製品を徹底的にすすぎ、少し乾燥させて乾燥させてから、各キノコを任意にカットしますが、大きくはしません。 また、タマネギとニンニクの歯をキューブできれいにしてから、鍋に溶かした溶かした農家のバターに野菜の塊を広げます。 内容物をスライスの透明部分に揚げ、その後キノコを敷き、定期的に4分間攪拌しながら火の上に立つ。
次の段階で、鶏のスープに注ぎ、沸騰して加熱し、タイムズ나뭇가지を投げ、スープベースに沸騰させて約15分間煮る。 次に、ブレンダーに接続します。 マッシュルームの塊を最大のクリームテクスチャーに砕き、適度な熱で少し暖め、クリームを加え、塩とコショウで味付けし、理想的には新しく粉砕し、相補的なパン粉やクルウトンで仕上げます。
ジャガイモと冷凍または新鮮なマッシュルームからスープを調理するには？
成分：
- 冷凍または新鮮な白いキノコ - 390 g;
- ろ過水または肉汁 - 1.7リットル;
- ニンジン - 80g;
- タマネギ球 - 165g;
- ジャガイモ - 550g;
- ディルとパセリ（緑） - 味をする。
- 平均サイズの月桂樹の葉 - 1〜2個;
- 風味のない植物油 - 35 ml;
- 新鮮な地面の黒胡椒と岩塩を味わいましょう。
準備
冷凍または新鮮なキノコを水に入れてすぐにストーブに置くか、または解凍することなく最初に揚げることができますが、その後は沸騰した水やブロスに入れてください。 私たちはキノコを約15分間調理します。この間、ポテトをきれいに切って小片で切り、スープに入れて料理します。 今、月桂樹の葉を投げ、油に保存されたニンジンで野菜をスライスした玉ねぎを敷き、食べ物と胡椒を加え、数分間沸騰させて、葉に新鮮な緑を加えて奉仕することができます。
マルチバークで乾燥したマッシュルームのスープ
成分：
- 乾燥したキノコ - 50 g;
- ろ過水-1.7リットル;
- 小麦粉 - 60 g;
- ニンジン - 80g;
- タマネギ球125g;
- ジャガイモ - 550g;
- ディルとパセリ（緑） - 味をする。
- 平均サイズの月桂樹の葉 - 1〜2個;
- スパイス - 味をする;
- 風味のない植物油または溶かしたクリーム - 35 ml;
- 新鮮な地面の黒胡椒と岩塩を味わいましょう。
準備
スープを調理する前に乾燥したキノコを冷水に1時間半浸します。 この間、食べ物のために他のすべての食材を用意してください。 球根、ニンジン、ジャガイモを取り除きます。 我々は野菜を所望の形状と大きさのスライスにチョップする。 マルチキュチューリーでは、味やクリームのない植物油を添加し、モードを「焼く」モードにする。 タマネギを入れ、5分後に粉々にしたニンジンを加えます。 野菜をもう5分間炒め、小麦粉を注ぐ。 最初は乾いたフライパンでクリーム状になるまで炒める方がいいです。 今、ジャガイモと浸したキノコを回してください。 最後のものは、もし大きければ、皿の所望の密度が得られるまで、マルチキャストの内容物を水で満たし、風味、月桂樹、塩、胡椒に香辛料を加え、装置を1時間半の間「クエンチング」モードに切り替える。
サービングすると、新鮮なハーブで香りのスープを補完します。