豚肉自体は、肉、例えば肉、牛肉、馬肉または子羊より柔らかい。 しかし、天然のミルククリームで豚肉を作るなら、肉は特に繊細で洗練されたものになるでしょう。 クリームはどんな肉にも独特の味と特定の風味を与えます。
クリーム入りオーブンで豚肉
ベーキングは、最も健康的な料理の一つです。 我々は中型のベーキングのための耐火金型が必要です（蓋、セラミック、ガラスまたは食品グレードのステンレス鋼で最高です）。
成分：
- 豚肉は低脂肪です - 約600-800 g;
- レークまたはタマネギ - 1~2個。
- 白い無光沢のワイン - 30 g;
- クリーム天然酪農 - 約150 ml;
- ラードの一片;
- 唐辛子スパイシーな赤い新鮮な（よく、または地面）;
- スパイス（コショウポット、ベイリーフ、クローブ、フェンネル種子およびクミン）;
- ニンニク - 2-4クローブ
- 異なるグリーン（パセリ、バジル、タイム、タラゴン、ローズマリー、コリアンダー、バジル）
- 塩。
準備
豚肉を細かく切って切ったもの。 慎重にナシンクエムリングを弓。 フォームを加熱し、ラード（または溶融ラード）で多量にグリースを塗ります。 金型の底にある層でタマネギの輪を並べ、上から豚の部分を並べます。 スパイスを均等に振りかける 平均温度に加熱されたオーブンの火格子にフォームを置きます。 蓋なしで20〜30分間焼く。次に、フォームの内容物をワインで振りかけ、10〜20分間オーブンに戻す。
クリームホット唐辛子、細かいニンニクと乾燥したスパイスと地面で調味料。 ワインが蒸発したので、このクリーム状のポークソースを注ぎ、ふたをしてそれをオーブンに20分間送ってください。
レモンメイドの豚肉にクリームを添えて、米、砕いたそば、ゆでたジャガイモ、 エンドウピューレ 、豆を添えることができます。 豊富にハーブで料理を作る。 白やピンクの軽食室を選ぶのがワインです。 あなたは安価なブランデー、ウィスキー、バーボン、グラッパ、苦いチンキ、ジン、アクアヴィット、レイキまたはビールを提供することができます。
同じ割合で（上記を参照）、マルチバークでクリーム入りの豚肉を準備することができます。 このモデムデバイスに添付されている指示に従って、適切なモードをインストールするだけです。
ポークシチュー、クリーム入り、フライパン
成分：
- ポークリーン - 400-600 g;
- タマネギ1~2個。
- 豚の脂肪または植物油。
ソース用：
- クリーム天然酪農 - 100-150 ml;
- 醤油 - 大さじ1-2。 スプーン;
- ごま油 - 2 tsp;
- ニンニク - 2-4クローブ
- 赤い唐辛子は新鮮な（または地面）;
- 乾燥した地面のスパイス（あなたはカレーすることもできます）。
- 塩;
- パセリとシロアリ。
準備
タマネギ、薄い四分の一の輪をスライスし、よく加熱されたフライパンで高熱ですばやく炒める。 豚肉を加え、長さ3〜4cmの薄い細片に切り、すべてを一緒に揚げて、スパチュラを積極的に操作し、フライパンを常に8〜12分間振る。 ストーブからフライパンを取り出し、フタで覆います。
急いではいけません、静かにソースの液体成分をすべて混ぜ、乾燥したスパイス、唐辛子、ニンニクで味付けしてください。 それにポークソースを注ぎ、8〜12分間弱火で煮る。
このガーニッシュはコメが最高です。 私たちは緑を作ります。 極東料理ではアルコールを選ぶ方が良いです。 シェリー、マデイラ、または無糖ワインにも適しています。