あなたが魚料理に好意的に処分されている場合、フィンランドの耳は魚の日に夕食を提出するための最良のホットオプションになります。 彩度、優れた味および栄養特性は、この組成物の中で最も求められているものの1つであった。
フィンランド語で耳を調理する方法は？
フィンランドの魚のスープは、他のものと同様に、多くのバリエーションがあり、それぞれは特定の要件を考慮して作成されています。 ニュアンスを観察することなく、料理はその特徴を失い、元のレシピの変化とみなす権利を失う。
- 魚のスープは、サケ、マス、ピンクのサケ、チャムなど、赤い魚からのみフィンランドで用意されています。
- スープの義務的な変更されていない成分はクリームであり、ブロスには柔らかく、クリーム状で、ややビロードのような質感を与える。
- スープには様々な野菜、ハーブ、調味料、スパイスをお好みで追加できます。
- 野菜成分をバターで焼く。
- レモンと新鮮なハーブのスライスでお召し上がりください。
クリームを使ったフィンランドの耳 - レシピ
フィンランドの伝統的な耳は、調理技術のクリームで伝統的な魚のスープとは異なります。 この場合、魚のスープをあらかじめ調理することはできません。 新鮮な赤い魚のフィレを購入し、中程度の大きさの立方体にカットし、必要なすべての野菜成分を準備するだけです。
成分：
- 赤い魚のフィレ - 350 g;
- ジャガイモ - 3個。
- タマネギとニンジン - 1個。
- バター - 30g;
- クリーム-1ガラス;
- ディルのグリーン - 1束。
- 水 - 1リットル;
- 塩、唐辛子、香辛料。
準備
- ジャガイモをきれいにし、キューブに切断し、水に注ぎ、5〜7分間沸騰させる。
- ニンジン、スライスした魚のフィレ、シーズンに味をするために味付けし、10分間料理し、クリームを注ぎ、再び沸騰させる。
- 約10分後、クリーム色の耳はフィンランド人で、準備が整います。 ディールで味付けし、テーブルに奉仕するだけです。
フィンランドの魚のスープ
クリーム入りのフィンランドのスープは、古典的な技術に従って少し変化させて準備されています。 あなたが魚ステーキまたは屠体全体を持っている場合は、あまりにも怠惰ではなく、骨からフィレットを分離してください。 その料理はより速く調理され、壮大な外観を持ち、消費のためにより便利になります。
成分：
- マス - 600g;
- ジャガイモ - 4個。
- タマネギとニンジン - 1個。
- バター - 30g;
- クリーム-1ガラス;
- ディル - 一束。
- 水 - 1.5リットル;
- ベイリーフ - 1-2個。
- コリアンダー、タイム、バジル - ピンチで;
- 塩、白コショウ。
準備
- ポテトキューブは水で沸騰します。
- 準備されたマスを加え、さらに5分間調理する。
- 玉ねぎにニンジンをかけ、塩、ローレル、コショウ、ハーブを投げ、クリームに注ぎ、沸騰させてプレートから取り出します。
- 蓋の下に10分間ディルを添えて熱くおいてください。
ミルク入りフィンランドスープ
適切な時期にクリームが利用できない場合は、フィンランドの 魚のスープをミルクで 調理することができます。 主なものは、脂肪の割合が高い乳製品を用意することです。それで誰も代用品に気付かないでしょう。 特別な味はパセリの根を与え、地面の唐辛子のピンチは欠けている鮮明さをもたらすでしょう。
成分：
- マスまたはサケ - 500g;
- ジャガイモ - 4個。
- タマネギ - 1個;
- パセリ根 - 1/2個。
- ミルク - 1グラス;
- ディル - 一束。
- 水 - 1リットル;
- 月桂樹 - 1-2個;
- 地面の唐辛子 - ピンチ;
- 塩、コショウ、油。
準備
- 魚の骨を水に注ぎ、玉ねぎを加え、15分間沸騰させて濾過する。
- ポテトキューブ、パセリの根を置き、15分間料理する。
- ミルクを注ぎ、スライスした魚のフィレ、ローレル、チョップドジルを敷き、5分間料理する。
- さらに10分後、牛乳入りの耳はフィンランド語で準備が整います。
フィンランドのサーモンスープ
スープのもう一つのバリエーションは クリーム入りの フィンランド サケ スープ で 、以下の推奨事項に基づいて作成することができます。 頭、尾、鰭、骨などの魚のごみから汁を沸騰させることができる場合は、必ずそれを使用してください。 得られたブロスは熱い加工のための優れた基礎となるでしょう。
成分：
- サケ - 600g;
- ジャガイモ - 4個。
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- セロリ - 50-70 g;
- オニオングリーン - 1束;
- バター - 30g;
- クリーム-1ガラス;
- ディル - 一束。
- 水またはブロス - 1リットル;
- 月桂樹 - 1-2個;
- 塩、コショウ。
準備
- 調理するまでジャガイモを水またはブロスで煮る。
- 塩漬けの野菜、細かく刻んだ魚のフィレ、クリーム、調味料、沸騰まで温め、ディルとネギを入れてください。
- フィンの耳の蓋の下に10分間注入した後、準備が整うでしょう。
フィンランドのサーモンスープ
タイの魚のソースを加えて煮込むと、クリーム入りのフィンランドのサーモンスープがさらに美味しくなります。 後者は、ブロスの風味パレットを豊かにし、それをより表現力豊かにする。 夕食のために口当たりのよい香りの4つの部分を準備するために、あなたはあなたの時間の40分を費やす必要があります。
成分：
- サケ - 500g;
- ジャガイモ - 4-5枚;
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- タイの魚のソース - 2つの大さじ。 スプーン;
- 油状物 - 30g;
- クリーム-1ガラス;
- ディル - 一束。
- ブロス - 1、2、l;
- 月桂樹 - 2個;
- 塩、コショウ。
準備
- 魚のスクラップからブロスを調製し、ろ過してポテトキューブで沸騰させる。
- 野菜の牧草地、スライスサーモンフィレット、調味料、スパイスを加え、5分間沸騰させ、クリームを注ぎ、沸騰させます。
- チョップドディールを投げ、魚のソースに注ぎ、熱い10分を与える。
耳の付いたフィンランド語のネギ
フィンランド の赤い魚のスープは、 しばしば、ネギに独特の風味と香りを与えてくれる。 原則として、タマネギとニンジンなしでこのような熱い変化が起こり、皮や皮を切ったジャガイモと一緒に鍋に刻んだリンゴを入れます。
成分：
- サケ - 500g;
- ジャガイモ - 4-5枚;
- リーク - 2個;
- クリーム - 1リットル;
- ディル - 一束。
- 月桂樹 - 2個;
- 塩、コショウ。
準備
- スライスしたニラのポテトに水を注ぎ、内容物を1cm覆い、10分間煮る。
- 彼らはスライスした魚を入れ、ローレル、コショウ、塩を入れ、5分間沸騰させる。
- クリームを注ぎ、ディルを投げ、内容物を沸騰させて暖めます。
チーズとフィンランドの耳
その味の特徴に応じてフィンランドのチーズを入れたスープは、古典的なレシピに従って加熱されたものより劣っていません。 この場合、ニンニクは特別な味わいを与え、ブルガリアのスイートピーマンは味と栄養特性を強化し、食べ物をより明るく魅力的な外観にします。
成分：
- サケ - 500g;
- ジャガイモ - 4個。
- タマネギとニンジン - 1個。
- 溶融チーズ - 200g;
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- ニンニク - 歯1本;
- ディル - 一束。
- 月桂樹 - 2個;
- 塩、コショウ、油。
準備
- 水またはブロスでジャガイモを煮る。
- ニンジン、ブルガリアのコショウ、魚、ニンニク、調味料を塩味のタマネギを追加し、クリームチーズを注入し、5分間料理し、ディルをスローします。
- さらに10分後に、溶けたチーズを入れたフィンランドの耳に注入して提供する準備が整います。
トマトとフィンランドの耳
オリジナルと洗練された、クリームとトマトでフィンランドの耳を管理することができます。 後者は味のパレットをリフレッシュし、鮮やかな酸味と独特の新鮮さを与えます。 トマトの果物を使用する前に、沸騰水中で数分間、次いで冷水中で交互に下げて、ピルを洗浄する必要があります。
成分：
- サケ - 500g;
- ジャガイモ - 4個。
- タマネギとニンジン - 1個。
- クリーム - 500ml;
- トマト - 300g;
- タマネギの緑 - 味をする;
- ディル - 一束。
- 月桂樹 - 2個;
- 塩、コショウ、油。
準備
- ジャガイモの立方体に水を注ぎ、柔らかくなるまで煮る。
- タマネギとトマトと油で揚げたタマネギを追加し、味に料理を味付けし、魚を注入して5分間炊きます。
- クリームの鍋に注ぎ、沸騰させて温めて、緑を投げて、それを沸かします。
フィンランドの耳 - 多変量
以下のフィンランドのスープレシピは、マルチ調理器の助けを借りて熱い食べ物を準備することを意味します。 コンポーネントは単にデバイスのボウルに追加し、他のすべてはスマートガジェット自体によって制御され、不必要なトラブルからホステスを節約する無意味な技術の方法の利点。
成分：
- サケまたはマス - 500 g;
- ジャガイモ - 4個。
- タマネギとニンジン - 1個。
- クリーム - 300ml;
- ディル - 一束。
- 月桂樹 - 2個;
- 塩、コショウ、調味料。
準備
- マルチキャストポットでは、ジャガイモの立方体、切り刻まれたタマネギ、ニンジンが積み重ねられ、魚の断片が上に置かれます。
- 塩、調味料、緑を加え、すべての水を注ぎ、「クエンチング」を30分間オンにします。
- 沸騰の時に、クリームを注ぎ、優しく混合する。
- デバイスが信号を送ると、マルチバークのクリームでフィンランドの耳が準備されます。