ハルバは、中央アジアの伝統的なお菓子に安全に起因することができます。 東部では、ハルバは美味しくて非常に有用な製品と考えられています。 ハルバの基礎は、油糧作物やナッツの種子、砂糖シロップやハチミツのペーストです。
今日はゴマハルバについてお話します。 ごまハルバの利点は、EおよびF群のビタミンを含む製品のビタミン - ミネラル組成であり、栄養価によって区別され、亜鉛、カルシウムおよびマグネシウムを含む。 ゴマの卵黄の利点は、ゴマの独特な天然成分によるものであると言えるでしょう。 しかし、そのようなおいしい有用な珍味を乱用する必要はありません。
ごまハルバのレシピ
成分：
- ゴマ - 1グラス;
- 小麦粉 - 1カップ;
- 砂糖-150g;
- ミルク - 75ml;
- ひまわり油 - 4 tbsp。 スプーン;
- バニリン-1g。
準備
乾燥したフライパンで胡麻を炒め、肉挽き機に5〜6回通す。 小麦粉は茶色になるまで焙煎しなければなりません（乾いたフライパンに）。 徹底的に成分を混ぜ、少しヒマワリ油を加えます。 ゴマは脂肪生成物であるという事実のために、我々の質量は粘性で均質である。
別の容器で、ミルクをバニリンと砂糖と混合し、沸騰させて高泡が出るまで沸騰させます。 ゴマの中に熱いミルクを注ぎ、すぐにかき混ぜる。 レディメイドの甘い「生地」を約1センチの水浸したボードに置き、水平にします。 40分後、ハルバは完全に冷たく、正方形に切り、テーブルにそれを提供する。
ピスタチオのゴマハルバ
成分：
- ゴマ - 160 g;
- 小麦粉 - 120g;
- 砂糖 - 120g;
- ミルク - 75ml;
- 植物油 - 5大さじ。 スプーン;
- バニラシュガー;
- ピスタチオ。
準備
ごまと小麦粉を別々に鍋に揚げる。 ブレンダーで揚げたゴマ。 粉砕したゴマと小麦粉を混合し、混合し、植物油を加える。 別の鍋にミルク、砂糖、バニラを混ぜる。 混合物が沸騰させてください。 胡麻の混合物にシロップを注ぎ、すぐに混ぜる。 フォームの底はピスタチオで覆われています。軽く叩かれて平らになっています。 ハラバを完全に冷やしてから、小さな部分に切断してください。
ごまのハルバ
成分：
- ゴマ - 350 g;
- 砂糖 - 1.5カップ;
- レモンジュース - 0.5レモン;
- 小麦粉 - 3大さじ。 スプーン;
- バニリン。
準備
ゴマは粉の前にコーヒーグラインダーに砕いた。 料理をしよう
このとき、胡麻に小麦粉を加え、パンで少し揚げる（約5分）。 胡麻粉が入ったゴマが砂糖シロップを注ぐ準備が整うと、必要に応じて溶かしたチョコレートを加えることができます。 混合物は均質になるまで非常によく混合される。 最初にバターで油を注がなければならないフォームに私たちのハルバをレイアウトしてください。それから、それを引き出すのは簡単でした。