干し魚は信じられないほどおいしいスナックです。買い物やお料理ができます 。 塩漬けと乾燥のプロセスがうまくいっていれば、誰もが心配する次の質問は、いかに乾いた魚を保存するのかです。
どのように家庭で乾燥魚を保存するには？
信頼できる場所の1つは 冷凍庫 です。 魚を入れて、必要ならば取り出し、解凍して掃除してください。
乾燥した魚を冷蔵庫に保存するもう一つの実績のある方法があります。 新聞に包んで下の棚に送ってください。 屋根裏部屋や倉庫があるカントリーハウスに住んでいる場合は、そこに魚を保管します。 これを行うには、乾燥した魚を新聞のいくつかの層に包んで、このパッケージを掛けます。 しかし、工業規模では、しばしば食料品の袋、木箱や紙袋に保管されます。 最も不適切な収納オプションは、もちろん、ホイルと様々なビニール袋です。 それはすぐに乾燥し、カビで覆われてしまい、結果として劣化します。
乾燥した魚を乾燥させないように保管する方法は？
上記の保管方法のどれもあなたに適していない場合はどうしたらよいですか？ 屋根裏部屋、冷蔵庫、または冷凍庫を持っていない場合、ぎっしりした魚を正しく保つ方法？ 他にもいくつかのオプションがありますが、そのうちの1つはあなたに合ったものです：
だから、私たちはどんな瓶を取って、それに既存の干し魚を置き、その中にろうそくを入れます。 その後、私たちはそれを点灯し、蓋で瓶をしっかり閉じます。 すべての酸素がなくなると、ろうそくは外に出るでしょう。
2番目の選択肢は次のとおりです：私たちは缶を取って、そこに乾燥した魚を入れ、ナイロンキャップをしっかり閉めます。 この方法は、直射日光だけでなく、他の保管方法で発生する収縮からも製品を保護し、空気が缶に入ることを許さない。
上記の方法はすべて、店で購入された魚だけでなく、独立して用意されたものでも完璧です。 上記の推奨事項を遵守すれば、乾燥魚の安全性が十分に確保され、同時に製品が劣化して真の味と香りを失うことはありません。