ロシアとロシア語圏に住む人々の圧倒的多数は、 ピザなどの超メガパパル料理を知っています。 確かに、彼らのほとんどは、 ピクルス と一緒にピザを作ることができるかどうか尋ねるのではなく、単にそれをします。
ポストソビエトスペースの伝統的な伝統的な製品を使用してピザの準備へのこのアプローチは、世界的に有名な料理が特徴的な地域や国の風味を取得する結果として、ピザのアイデアの一種の料理再考と考えることができます。
しかし、ピザセットのテストのバリエーションは、古典的なイタリアンピザは、シンプルなベズドロジョボムまたは新鮮な酵母のテストで作られていることに注意する必要があります。
私たちの国では現在、ピザはパフと生地の両方、サワークリーム、ヨーグルトとミルク（そしてマヨネーズでさえも）の両方に使われています。 もちろん、そのようなオプションはクラシックとはみなされませんが、選択はあなたのものです。 ケフィア、サワークリーム、ミルク、卵を使った生地はカロリーが高いです。これは、その人形を気にする人が考慮する必要があります。 そしてマーガリンに生地を作るのは全く間違っている。 既製の新鮮な酵母またはパフペーストリー（それはおそらくマーガリンであるので、それを自分で調理する方が良い）を小売チェーン、キッチンおよびその他のケータリング施設で購入することができます。
塩漬けまたはキュウリのピザ用レシピ
成分：
- 小麦粉高級小麦 - 450g;
- オリーブオイル（ひまわり） - 3 - 5杯、
- 食塩で消化されたソーダ食品 - ナイフの先端にあります。
- 塩1-2ピンチ;
- 地上の唐辛子;
- 水 - 180~240ml;
- ベーコンまたはハム - 約200g;
- キュウリのピクルスまたはピクルス - 2-5枚。 （サイズによって異なります）。
- チーズは硬い - 約200g;
- トマトペースト - 大さじ2。 スプーン;
- ニンニク - 1クローブ;
- 新鮮な緑（パセリ、コリアンダー、バジル、ローズマリーなど）。
準備
私たちは小麦粉をふるいにかけ、作業面または平らなボウルに注ぎます。 溝を作って消火したソーダ、塩、唐辛子、バターを加えてください。 徐々に水を加え、生地を混ぜる。 生地を徹底的に振り、丸いケーキに丸めます（所要量の小麦粉を2〜4枚作るのが好都合です）。油が入ったベーキングトレイ（ベーキングペーパーで広げるのが良いでしょう）に基質を置き、オーブンはすでに温まっています。 約180~200℃の温度で15~20分間基材を焼く。
私たちはベーキングトレイを取り出し、軽く切ったニンニククローブで基質を擦り、中央から辺までスパイラルトマトペーストを描きます。 すべてのおろしたチーズを軽く振りかけると、ベーコンの小片と楕円や円で切ったキュウリに美しく広がっています。 赤い甘い唐辛子とピットのないオリーブがある場合 - 彼らはあまりにも干渉しませんので、それだけでそれは食べて便利だったようにカットする必要があります。
オーブンでピザを10〜15分焼く。次にチーズ（これは多量に）を振りかけ、オーブンにさらに5〜8分間送る。 火が消えます。 チーズは流動しないでください。 ベーキングシート上のレディーピザをオーブンから取り出し、チョップドグリーンと一緒に振りかける。 やや冷たく（10〜15分）、テーブルに提供することができます。
ほぼ同じセットの製品を使用して、キュウリとソーセージでピザを焼くことができます（ベーコンやハムの代わりに、またはこれらの製品とともに使用できます）。
ケフィア、ヨーグルトまたはホエーのピザ用の高速生地
成分：
- ケフィア、ヨーグルトまたはホエー - 1カップ;
- 小麦粉高級 - 1,5-2カップ（またはどのくらいの生地を取るでしょう）;
- 塩 - 1ピンチ;
- ソーダ - 食品 - 1つのピンチ;
- 植物油 - 2〜3スプーン。
準備
前のレシピと同じように（上記を参照）、生地を準備してください。巻き戻す前に20分以内に離してください。