それは、伝統的な料理の多くは、人々の料理全体と完全に関連していることが起こった。 多くの人によると、ソーセージと煮込みキャベツを使って作られたドイツの料理によく似たステレオタイプが修正されました。 それにもかかわらず、注意を払わずにこの料理を残すことは難しいので、ドイツでキャベツを作る方法を理解することに決めました。
ザウアークラウトのレシピはドイツ語で煮込んだ
成分：
- サワークラウト - 500 g;
- リンゴ - 1個;
- リンゴジュース - 100 ml;
- プラム - 50 g;
- 脂肪、または油 - 1大さじ。 スプーン;
- タマネギ - 1個。
準備
キャベツの2/3を鍋に入れました。 私たちはタマネギをきれいにし、薄い輪を切る。 りんごのついたプラムは鉱山で、種をきれいにして薄い帯に切る。
我々は火鉢の中の脂肪を加熱するか、またはバターを炒めて最初のキャベツを炒め、次にプラムとリンゴを炒めます。 最後にジュニパー・ベリーと一緒に料理を補完することができます。 約10分間一緒に一緒に揚げてから、 リンゴジュースとシチューを完全に利用できるまで、すなわちキャベツの柔らかさに注ぎます。 準備ができた食事は、最初に脇に置いた第3のキャベツと混合した。
キャベツは肉、ソーセージ、スパイシーな肉料理に仕上げています。明るい味を完璧にバランスさせています。
豚肉を入れたドイツでのキャベツの煮込みレシピ
成分：
- サワークラウト-400 g;
- 豚肉 - 300 g;
- プルーン - 50g;
- 白いきのこ - 300 g（乾燥可能 - 100 g）;
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個。
- ニンニク - 2クローブ;
- 植物油;
- 砂糖 - 1/2大さじ。 スプーン;
- 塩 - 味をする。
準備
余分なジュースから絞られたウズラのキャベツと、必要に応じて、キャベツが大まかにチョップされたら、さらに挽いていく。 パンでは、私たちは油を熱し、タマネギ、すりおろしたニンジン、粉砕した白いきのこ、そして実際にはキャベツ自体を炒めます。
豚肉私と大きなストリップにカット。 完全に準備が整うまで、十分に加熱されたフライパンに肉を炒める。 我々は、肉と野菜を合わせ、完全に蒸発するまで少量の水で15-20分間煮詰めます。 調理の終わりに、プルーンとニンニクを加え、すべてを1時間シチューし続ける。 私たちは、準備された料理を深皿に入れ、ハーブを細断して散らかす。
ドイツの甘いキャベツと繊細な豚肉、冷たいビールや強いチンキのガラスに最適です。