今日、毎秒は胃腸管の病気の存在を自慢することができます。 このケースでは、膵炎と胆嚢炎の2つの共通して関連する病気と、消化器系のこれらの障害に使用される食事について説明します。
病気の原因と症状
膵炎および胆嚢炎の食事は、胃腸障害が、主に栄養の誤りによって正確に誘発されるため、両方の疾患の治療において決定的な役割を果たす。 胆嚢炎 は胆嚢の炎症であり、通常石がある場合に発生します。 石は胆管を詰まらせ、胆汁の停滞のために炎症が始まる。 胆嚢炎は、通常、過食、頻繁な便秘を起こしやすい人々に発症する。 この疾患は、右の腹部に照射された痛みを特徴とする。
膵炎はしばしば胆嚢炎の喪失の結果である。 それは膵臓内の酵素の活性化、すなわち消化酵素が臓器自体を消化するために生じる。 膵炎の結果は、しばしば糖尿病です。
ダイエット
胆嚢炎および膵炎を伴う栄養法、体制、および製品の方法は非常に似ています。 食べ物はしばしば少量ずつ徹底的に咀嚼しなければならない。 食べ物は暖かく、暑くないし寒いはずです。 膵炎で消費されるタンパク質の量を増やす必要がある場合は、炭水化物と脂肪の割合を減らします。
慢性胆嚢炎および膵炎では、厳しい食事数5Aを指定する。 膵炎の悪化に伴い、攻撃は医師の監督下で、膵臓の炎症の寛解期である食事番号5Pで断食を推奨した。 胆嚢炎ダイエットNo.5の寛解が使用されるとき。
許可される：
- 白い古いパン、甘くないクッキー;
- 野菜、シリアル、ミルクスープ、スープ - マッシュポテト;
- 低脂肪および非酸性カードおよびヨーグルト;
- 生チーズ、食品中のミルク;
- お粥 - 米、セモリナ、オート麦、そば;
- 蒸気オムレツの形の卵;
- 茹でたまたは蒸した赤身の肉および魚;
- 煮た、蒸した、または焼いた野菜 ;
- 非酸性果実;
- ムース、ゼリー、コンポート;
- 強い茶ではなく、砂糖のないベリージュース、ミルクと一緒のお茶。
それは禁止されています：
- 新鮮なベーキング;
- コーヒー、アルコール;
- ココア、ソーダ;
- 豊富なスープ、スープ、冷たいスープ;
- ブドウジュースとブドウ（膵炎あり）;
- 肉、鶏肉、魚、燻製肉、キャビア、半完成品の脂肪グレード;
- 腐った粥、ブドウ、バナナ、イチジク（膵炎）;
- 菓子;
- キノコ、豆、大根、大根、タマネギ、ニンニク、キャベツ。
ダイエットのためのレシピ
そして今、私たちは膵炎と胆嚢炎のための美味しく癒しのレシピを作ります。
カボチャのクリームスープ
成分：
- パルプパルプ - 600g;
- ミルク - 700g;
- 小麦パン170g;
- クリーム-100g;
- バター - 25g;
- 塩 - 1/4 tsp。
準備
カボチャは種をきれいにし、立方体に切り、鍋に入れてミルクを注ぐ。
オーブンで、古いパンを乾かす必要があります。 それをカボチャに加えて、カボチャとパンが完全に沸騰するまで低温でそれを調理する。
熱いものから取り出し、拭いて、必要な密度まで熱いミルクを薄め、さらに15分間低めの熱で調理し続け、絶え間なくかき混ぜる。
泡を除去し、熱を除去し、ゆっくりと攪拌し、塩、バター、クリームを加えます。
ミルクスープ、肉ピューレ
膵炎と胆嚢炎の次の皿は、寛解の段階での消費に適しています。
成分：
- 米20g;
- ビーフ - 60 g;
- 卵黄 - 3g;
- ミルク - 100g;
- バター - 5g;
- 水--0.3l;
- 塩 - 1/5 tsp。
準備
牛肉を沸騰させ、腱から肉を取り除いた後、肉挽き機に通してふるいにかける。
沸騰した水で米をすすぎ、水を加えて3〜4時間煮る。
私たちはレゾーンを準備します：水浴では、熱いミルクで満たされた卵黄を準備します。 混合物が厚くなるまで絶えず攪拌する。
ひよこの粥をひずませ、肉と混ぜて、沸騰させて塩にする。 70 oにスープを冷やし、lezonesonを加えなさい。 サービングするときは、バターを加えてください。