私たちが魚からの素朴なお菓子を話すときには、まず詰め物のパイクやパイク・パーチのイメージがあります。本当に豪華でロイヤルな料理です。 しかし、あなたのゲストを喜ばせ、驚かせるためには、はるかに少ない労力で行えます。 今日は自分で見ることができます！
サーモンからのホットスナック
成分：
- サケのフィレ（新鮮） - 400g;
- ベーコン - 12スライス。
- レモンジュース - 1大さじ スプーン;
- バジル - 6つの枝;
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味をする。
ソース用：
- サワークリーム - 1品目;
- 赤キャビア - 小さじ1杯;
- レモン - 1/4個。
- Melissa - 1束。
準備
サーモンを12枚の薄いスライスにスライスします。 塩、コショウ、レモン汁を振りかける。 それぞれにバジルの葉を入れ、ベーコンと一緒にロールにします。 爪楊枝で矯正し、ホイルで覆われたベーキングシートの上に置きます。 180度に加熱されたオーブンでわずか3分焼く。 一方、キャビアにはサワークリーム、レモンのパルプ、レモンバームの緑が刻まれています。 そして、このソースとグリーンサラダで熟したロールを提供します。
海の魚からのスナック
成分：
- 魚のフィレ - 1kg;
- タマネギ - 1個;
- レモンジュース - 4 tbsp。 スプーン;
- オリーブオイル - 4 tbsp。 スプーン;
- 白ワイン酢 - 2大さじ。 スプーン;
- ミント - 3つの枝;
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味をする。
ソース用：
- マヨネーズ - 大さじ2。 スプーン;
- 天然ヨーグルト - 3 tbsp。 スプーン;
- レモン汁 - 1 tsp;
- 砂糖 - 1/2 tsp;
- ミント - 1束。
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味をする。
準備
ミキサーで細かく刻んだタマネギ、ミント、レモン汁、バター、酢を食べる。 ソリム、コショウ、そしてこのマリネに浸して、魚のフィレ（2時間の冷たい場所）を切り出します。
ソースのためのすべての材料を混ぜて冷蔵庫に隠す。 私たちはペーパータオルで魚の断片を断頭し、串刺しにし、グリルで茶色にしました。 我々はプレート上にレイアウトし、冷凍ソースは別に提出する - 肉汁のボートで。
アンチョビを詰め込んだトマト
成分：
- トマト - 8個。
- アンチョビ - 100g;
- ケッパー - 2大さじ。 スプーン;
- タマネギ - 1個;
- ニンニク - 1クローブ;
- ブレッドクラム（breadcrumbs） - 100g;
- オリーブオイル - 6 tbsp。 スプーン;
- オレガノ（乾燥） - 0.5ティースプーン;
- パセリ - 1/2ビーム;
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味をする。
準備
トマトは半分にカットされ、種子とパルプの一部が取り除かれます。 その間にバターの半分に細かく刻んだタマネギを炒めて黄金色にします。 切り刻んだアンチョビ、パセリのグリーン、ニンニクをプレスに貼り付けてください。
5分後に、ケイパー、塩、スパイスを導入する。 炒めて熱から除去する。 そして、刻んだ肉が冷めたら、トマトバスケット（ジュースを配ったらそれを排水するほうが良い）を入れ、残りの油で揚げたブレッドクラムを入れて180度に加熱してオーブンに30分間送る。