新鮮な、または新鮮な冷凍サバの屠殺場を得るには、オーブンでそれを調理する機会を逃さないでください。 魚の濃厚な肉は完全に水分を保持し、調理中に崩壊しないので、あなたが少し時間を失った場合でもジューシーな状態になります。 事実、オーブンで焼いたサバの詳細なレシピにより、後者の確率は急激に減少します。この材料はこの材料に捧げられています。
オーブンで焼いたサバのレシピ
スパイスで魚を調理していない場合は、以下のレシピを試してみてください。 少しマスカット、シナモン、ジンジャー、 クローブ 、柑橘類はサバを上質のペアにします。
成分：
- サバ - 2枝肉;
- ナツメグ - つまみ;
- クローブ - 4芽;
- グラウンドジンジャー、シナモン - 1/4 tsp。
- コショウのエンドウ豆 - 6-8個;
- オレンジ - 2スライス。
- レモン - 4スライス。
- オリーブオイル - 15 ml。
準備
魚を胃袋をすすいで徹底的にすすいでください。 モルタルで唐辛子のエンドウ豆でカーネーションの芽をこすり、得られた粉末をマスカット、ショウガ、シナモンと混ぜる。 スパイシーな混合物に塩の良いピンチを加えて、それを外側と内側の魚と一緒に焼く。 サバの腹腔にオレンジとレモンの2つのスライスを入れ、冷蔵庫で死体を約15分間放置し、サバにスパイスの香りを浸しながら、オーブンの温度を200度に設定します。 予熱オーブンに魚を入れたパンを置き、油で前もって撒いたサバ。 20分後に試飲を始めることができます。
野菜とオーブンで焼いたサバ
あなたはまだクラシックを優先する場合は、野菜の枕で焼いたサバのレシピをやめてください。 いくつかのスパイシーなハーブと バルサミコ酢 は、皿に独特ではあるがあまりにも鋭い味と香りを与えません。
成分：
- サバ - 950g;
- オリーブオイル - 35 ml;
- レモン - 1個;
- パセリとチキンの束。
- ローズマリーの枝 - 2個。
- フェンネル - 2個のタマネギ;
- ジャガイモ - 850g;
- バルサミコ酢 - 15 ml。
準備
塩水を沸騰させて、10分以内にジャガイモ塊茎を沸騰させます。 刈り取った魚のカーカスに油を注ぎ、新しく粉砕した唐辛子と大きな海塩を入れ、腹腔にローズマリー、レモン、タマネギ、パセリを数本入れます。 必要に応じて、腹壁を爪楊枝で固定します。
おいしい焼き鯖の前に、オーブンを200度に予熱してください。 温度計に達したら、キャビネットにジャガイモとフェンネルを入れたパンを20分間置きます。 しばらくすると、魚を野菜の上に置き、同じ時間、オーブンにパンを戻します。 準備ができたサバ、ジャガイモとオーブンで焼いて、残りのグリーンで散らかします。
オーブンで焼いた鯖
より洗練された魚料理を提供したいですか？ スペイン語でサバ、ホットソーセージ、トマトと一緒に詰めたサバを準備します。
成分：
- サバ - 690g;
- バジルの葉 - 20個;
- トマト - 440g;
- バター - 75g;
- エビ - 380g;
- シャープソーセージ - 85 g;
- 植物油 - 35ml;
- レモンのスライス - 4個。
- 乾燥白ワイン - 85 ml。
準備
ソーセージの塩分が十分でない場合は、皮をむいたエビの尾とソーセージで細かくトマトを切り、ソーセージの塩分が十分でない場合はすべての成分を一緒に混ぜて軽く塩にし、バターと合わせて腹腔を詰めます。 充填と一緒に、レモンのスライスを入れてください。 魚をベーキングトレイに置き、油を注ぎ、195度で20~25分間焼く。 調理する前に5分、白ワインでサバを注ぎ、液体を蒸発させます。