ニンジンとタマネギの肝臓パイは、世界中の料理で勢いを増し始めています。 そのようなパイの普及は時間の問題です。野菜やソースの層で薄く繊細な 肝パンケーキに 抵抗できる人がいるからですか？
どのように肝臓のパイを調理する？
成分：
- チキン肝臓 - 780g;
- ニンジン - 165g;
- タマネギ - 180g;
- 新鮮なキュウリ - 95g;
- サワークリーム - 210g;
- マヨネーズ - 145 g;
- ニンニクのクローブ。
- 小麦粉 - 55g;
- 卵3個入り
- いくつかの緑豊かな緑。
準備
肝臓パイの調製は、鶏肝臓の調製から始まる。 まずすすぎ、乾燥させ、次にミキサーでピューレに変えます。 得られた肝臓のピューレは、塩と卵のピンチで揚げられ、小麦粉と菜の花を加えます。 得られた肝臓の一部は、褐変するまでパンで炒める。
シンプルなローストを取り入れて、玉ねぎの薄いハーフリングをひきつけたニンジンと一緒に救出しましょう。
マヨネーズとガーリックを入れたサワークリームを混ぜたソースを準備しましょう。 すべてのパンケーキが冷めたら、得られたソースでグリースし、トーストされた野菜の混合物を広げます。 完成した肝臓パイには、キュウリのスライスとグリーンで装飾された後、あらかじめ冷却されています。
シンプルな肝臓パイとニンジン - レシピ
このケーキと前のケーキとの違いは、そのようなパンケーキの生地はミルクの添加により調製され、それはより多くの液体を残し、フライパン内でより薄いことを意味する。 均一で薄い分布のおかげで、パンケーキは非常に繊細で、ソースをうまく吸収します。
成分：
- 肝臓-560g;
- 卵3個入り
- 小麦粉 - 65g;
- ミルク - 85ml;
- マヨネーズ - 90 g;
- ニンジン-260g;
- タマネギ210g。
準備
肝臓を十分に洗った後、それを立方体に分け、それぞれを乾燥させてから、ブレンダーで泡立てる。 腐敗した卵と小麦粉、塩を混ぜた副産物とミルクを注ぎ込む準備ができています。 パンケーキ用の生地は準備が整っていますが、褐変するまで炒めるだけです。
パンケーキが冷めている間に、ニンジンとタマネギをドレッシングし、マヨネーズと混ぜる。 揚げたパンケーキでソースをレイアウトし、積み重ねて積み上げます。 皿の上部は自由に飾ることができ、不要な飾りを付けずに出て行けます。