ハルバを作ることに慣れたことで、好きなおやつを作って知識を広げ、商品の印象的な有益な特性について学ぶことができます。 東洋の甘さは、特にあなた自身の手で準備された場合、居心地の良いお茶会のための価値あるデザートになります。
halvaの使用は何ですか？
ハルバは、基本成分に含まれている成分とビタミンによって条件づけられた生物の恩恵と害を、甘いもののためのおいしいデザートになるだけでなく、体全体に有益な効果をもたらす料理にすることができます。
- ヒマワリはBビタミンの源であり、神経系や心血管系に有益な効果をもたらします。 製品には、あらゆる種類のタンパク質、食物繊維、ビタミンE、Dの含有量が高く評価されています。
- ビタミンPP、D、B2およびB6の高い含有量に加えてナッツまたはピーナッツハルバは、葉酸の源であり、体の再生および若返りを促進する。
- ゴマとタヒニ・ハルバは、優れた抗酸化物質であり、組み合わせて、がん細胞の成長を遅らせ、その形成を防ぐのに役立つ多数のビタミンと要素の源泉です。 お菓子を使って、身体を強化し、エネルギーで満たすことが可能になります。
- 糖尿病のあらゆる種類の卵黄は禁忌であり、胃腸管の疾患の悪化、肥満である。
ハルバとは何ですか？
お菓子の調製の基礎としてどの製品が取られるかによって組成が異なる可能性があるHalvaは、天然物から調製される。 適切な技術と防腐剤を添加しないと、東洋の珍味は2ヶ月まで維持されます。
- デザートを作るための基本的な要素として、皮をむいたヒマワリの種、ナッツまたはゴマが使用される。
- ハルバに使用される別の一定の成分は、砂糖、蜂蜜またはカラメルです。
- 繊細さの基礎を所望の質感と色にするために、石鹸抽出物が加えられる。
ヒマワリハルバ
国内のハルバは、購入したアナログよりも、より美味しく、より有用であることは間違いない。 これは、工業製品の防腐剤、すべての種類の安定剤および他の有害な不純物に添加されることが多い。 自分の料理のひまわりのハルバの組成は、非常にシンプルで誰もがアクセス可能です。
成分：
- ひまわりの皮をむいた - 0.5 kg;
- 小麦粉--0.5カップ;
- 砂糖 - 1カップ;
- 水75ml;
- 油150ml。
準備
- 種は乾いたフライパンでクリーム状になるまで揚げます。
- 種子をブレンダーの容器に移し、柔らかくなるまで挽いてください。
- 同じパンでPasseruyutクリーム色の粉が、細断された種子に注ぐと再びパンチミキサー。
- 水と砂糖はカラメルシロップから作られています。
- カラメルを薄い油の小滴に注ぎ、種と小麦粉の混合物を混ぜる。
- 塊を金型に移し、冷やして冷蔵庫で凍らせます。
Tahini halva - 彼らは何をしていますか？
ハルバ（以下で説明する）のレシピは、少なくとも2時間煮沸した水に予め浸した精製ゴマから調製する。 最後の洗浄のために、種子を食塩水で洗浄して、シェルを底に沈降させ、カーネルを表面に浮かべ、その後、それらを収集し、洗浄し、揚げた。 このようなプロセスは避けてください。自宅で行うことは困難です。準備ができたタヒニペーストを使用することで可能になります。
成分：
- タヒニペースト - 4.5 tbsp。 スプーン;
- 蜂蜜 - 3大さじ。 スプーン。
準備
- 蜂蜜とタヒニペーストを混ぜ合わせる。
- 塊を金型に移し、冷蔵庫に数時間送る。
- 白いハルバが凝固した後、必要に応じて、ゴマ、ナッツを振りかけて部分に切る。
インドハルバ
以下の推奨事項は、インドのレシピに従ってハルバを作る方法を学びたい方のためのものです。 この技術は、伝統的な東部のものとは異なり、セモリナ、または均一なペースト状の塊になるまでミルクで煮たすりおろしたニンジンを加えて実行されます。 ナツメグに加えて、甘味はしばしばカルダモンや他のスパイスで味付けされます。
成分：
- マンガ - 250g;
- ミルク - 750ml;
- 砂糖 - 300g;
- バター - 200g;
- レーズン - 70 g;
- オレンジピール - 2 tsp。
- オレンジジュース - 3 tbsp。 スプーン;
- ナツメグ - 0.5 tsp。
- ナッツのクルミやカシューナッツ - 味をする。
準備
- 底が厚い容器で、砂糖を溶かして少し沸騰したミルクを注ぎます。
- 結晶が溶解するまで混合物を温め、風味とオレンジジュース、レーズンとナツメグを加えます。
- バターのマンゴーで15分間炒め、ミルクの混合物に入れる。
- 湿気が吸収され、火災から取り除かれ、わずかに冷まされるまで、かき混ぜて静かな火の上で質量を量る。
ウズベキスタンhalva - レシピ
それでは、ウズベクの主婦たちが何をしているのか。 この場合のベース成分は、最初に溶融したバター中に調合された後、ミルクで煎じて密度および可塑性に加熱された小麦粉である。 受け取ったボールの塊から形成されるパン粉として、ゴマや細断されたナッツを使用することが可能である。
成分：
- 小麦粉 - 130g;
- ミルク - 500ml;
- 砂糖-200g;
- バターが溶けた - 130 g;
- クルミとフライドゴマ。
準備
- 鍋に溶かしたバターを温め、小麦粉を注ぎ、クリーミーになるまで渡す。
- 砂糖を加え、沸騰させるために牛乳をあらかじめ加熱し、小麦粉で容器に注ぎ、かき混ぜる。
- 15分を数えて、少し冷めてボールを転がす。
- 奉仕する前に、 ウズベキスタンのハルバは 振りかけるか、ゴマやナッツに浸す。
ごまハルバ
胡麻から作られた東部ハルバは、甘い歯によって評価されます。 レシピは、ココアを加えずに、小麦粉または粉ミルクの一部で置き換えることができます。 最終的な結果は、ゴマの粉砕の程度と、使用前に穀物が揚げられているかどうかに完全に依存します。
成分：
- ゴマ - 300 g;
- 乾燥ミルク - 200g;
- 砂糖-100g;
- バター - 200g;
- ココア - 大さじ2。 スプーン。
準備
- ごまは、必要に応じて乾燥し、乾燥したフライパンでわずかに褐色にした後、コーヒーグラインダーまたはミキサーで粉砕する。
- ごまの重さを加え、暖かく、かき混ぜ、冷やしてください。
- ミルク、砂糖、ココアのボウルに入れ、ゴマ油を加え、混ぜ合わせ、シャッフルして詰める。
- 冷蔵庫で凝固させた後、ゴマのハラバは味見の準備が整います。
トルコのハルバ
トルコ料理で最も人気のあるデザートの一つであるレシピが次に紹介されるホームハルバ。 漫画のお菓子にトルコのマスチックを加え、皿に特徴的な味と香りを与えます。 添加物を何も添加しないで交換するには、それが利用できない場合は、彼女の参加なしで珍味を準備する方がよい。
成分：
- マンガ - 500 g;
- ミルク - 1リットル;
- 砂糖 - 500g;
- バターおよびマーガリン - 130g;
- トルコマスチック - 3個入り;
- 松の実 - 70 g。
準備
- バターとマーガリンを溶かし、マンゴーとナッツを加え、ピンク色の色相になるまで30-40分炒める。
- 砂糖とマスティックを加えてミルクを沸騰させ、ナットでセモリナに注ぎ、数分間温めて、かき混ぜる。
- 蓋の下に甘味を40分間残し、次にシナモン、アイスクリームまたはピスタチオ粉を添えてください。
チョコレートのハルバ
恋人やチョコレートのための特別な尊敬の人のための本当の喜びは、チョコレート釉薬で調理されたチョコレートハルバまたは甘さです。 この場合、デザートの基礎は、香りが他のナッツや種子によって自由に入れ替えることができるピーナッツに出るまでローストされます。
成分：
- ピーナッツ - 300g;
- カカオバター - 50g;
- 蜂蜜 - 50 g;
- 砂糖 - 40g;
- チョコレート - 150 g。
準備
- ピーナッツを炒めてミキサーで粉砕し、蜂蜜、バターを加え、型に合わせて混ぜ合わせて展開します。
- ワークピースが冷凍するまで冷蔵庫に送ります。
- チョコレートを溶かす、それをハルバに浸し、冷たい羊皮紙で凍らせる。
ピーナッツハルバ
どんな クルミ・ハルバ と同様に、ピーナッツのおいしさは信じられないほど美味しく、栄養価が高く、栄養価が高くなります。 ナッツは、使用前に乾いたフライパンまたはオーブンで焙煎しなければなりません。その後、それらを殻から剥がし、望ましくない苦味を与えます。 バニラ・シュガーは、バニリンまたは他の添加剤で置き換えることができます。
成分：
- ピーナッツ - 2カップ;
- 砂糖-200g;
- 小麦粉 - 250g;
- 水 - 1/3カップ;
- バニラシュガー - 1パケット;
- 油1ガラス。
準備
- 小麦粉はドライフライパンでクリーム色にパッセージ。
- ミキサーでピーナッツを粉砕し、小麦粉、バター、バニラと混ぜる。
- 砂糖で水を沸かし、カラメルシロップを小麦粉でピーナッツに注ぎ、かき混ぜて、羊皮紙の型に入れ、プレスの下に置いて固める。
サマルカンドハルバ - レシピ
以下のレシピは、サマルカンドのハルバがどのようなものかを知るのに役立ちます。 この場合の主な成分は、クルミやその他のナッツ、ロースト粉です。 必要に応じて、組成物にゴマまたは他の成分を添加して味を増強し、新しい香りおよび辛味をそれに詰め込む。
成分：
- クルミ - 250 g;
- 砂糖-250g;
- 水 - 2カップ;
- 小麦粉 - 250g;
- ごまとバター - 100 g;
- バニラシュガー - 1パケット。
準備
- 水と砂糖から中密度のシロップを沸騰させ、7〜8分間煮沸してかき混ぜる。
- 質量が少し冷めた後、粉砕したナッツ、ゴマ、バター、バニリン、救助された小麦粉を加えます。
- 厚くなるまで基部を煮る、羊皮紙の型に入れる。
- 出来上がったサマルカンドのハルバは部分的に切断され、茶のために提供されます。
小麦粉のハルヴァ
小麦粉だけでもお茶を飲みながらおいしいおやつをお楽しみください。 デザートには、オーブンで乾燥させたクルミや他のナッツを補ったり、上から甘みを与えたりします。 コンポジションのフレーバーには、少しバニラを加えることができます。
成分：
- 粉末糖-300g;
- バターが溶けた - 180 g;
- 小麦粉 - 0.5kg;
- ナッツ - 味をする。
準備
- オイルを温め、小麦粉を少しずつ加え、ナッツ類の味になるまで炒める。
- 砂糖パウダーをかき混ぜ、もう少し暖めて、それを羊皮紙の型に入れ、ナッツを加えます。
- まだ暖かい粉ハラバは部分に切断し、テーブルに役立った。
ピスタチオハルバ
ピスタチオの手で作られた調理されたハルバは信じられないほど口当たりが良く美味しいです。 楽しいナッツの味とデザートの珍しい色は、すべての甘い食べる食べる人の要求を満たすでしょう。 サービングする前に、デザートは冷蔵庫でよく冷やされ、その後は部分的に切断されます。
成分：
- 皮をむいたピスタチオ - 1.5カップ;
- 砂糖--0.5カップ;
- バターを溶かすかクリーム状にする - 5ティースプーン。
- ミルク - 40ml;
- バニラ - 味わう。
準備
- ピスタチオは沸騰した水のガラスを注ぎ、30分放置する。
- ナットを排水し、水を排出させてからミキサー容器に移し、ミルクを加えてペースト状にします。
- 砂糖を振りかける、もう一度粉砕し、バターでソテーパンに入れ、15分間温めて、かき混ぜる。
- バニラを加えて、ベースを羊皮紙でコンテナに移し、冷たく冷めます。