下に説明するKhachapuriは、伝統的なグルジアのチーズケーキの変わったレシピです。 時間の経過とともに、多くの料理家は、味と品質を失うことなく、台所での生活を単純化しようとします。 そして、それを行う人もいます。
怠惰なKhachapuriフライパンでチーズ - レシピ
これは正確にkhachapuriのための最も速いレシピです、それは確かに怠け者のためですが、それは非常に美味であることが判明します。
成分：
- アディゲチーズ - 200g;
- 卵3個入り
- サワークリーム - 1グラス;
- 小麦粉 - 75g;
- ディル - ½鉛筆;
- パセリ - 1/2ビーム;
- 塩 - 10g;
- 植物油20g。
準備
グリースを徹底的に塗布し、乾かしてから細かく刻む。 あらかじめおろし器でチーズを焼く。 卵はサワークリームと混ぜ合わせてよく混ぜてから、徐々に小麦粉を加え、混ぜることなく、すべての小麦粉がすでに導入されたら、緑とチーズを加えます。 スパイスはあなたの裁量で完全に残っています。塩では非常に慎重である必要があります。それはすべてチーズに依存しています。塩をかける必要はないかもしれません。 混合物が均質になり、よく混練され、不必要な塊がない場合は、フライパンの側面を忘れないように、料理用ブラシを使用して油でフライパンをグリースします。 フライパンをわずかに予熱し、まだ液体のkhachapuriを注ぐ。 ちなみに、フライパンの直径は、それに入っていた混合物が2cmを超えないようにする必要があります。さもなければ、フライパンの直径は揚げられません。 片側の焙煎では、蓋の下に10-15分かかる。 それから裏返して、ふたを閉じて同じ量を待ちます。
ラヴァッシュのレイジー・カチャリー
成分：
- lavash薄い - 3個。
- チーズハード - 200g;
- コテージチーズ - 100 g;
- 卵 - 1個;
- サワークリーム - 40g;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- ディル - ½鉛筆;
- パセリ（またはコリアンダー） - 1/2の束。
準備
グリーンを洗って乾かし、細かく刻む。 コテージチーズは脂肪と砕けやすいものでなければならず、フォークで覚えておいて、細かく刻んだチーズと混ぜてください。 今度はすべてをサワークリームと混ぜて卵を加え、再び慎重にすべてを混ぜ、その後に緑に入ります。 それは必ずしも塩をつける必要はありません、それはあなたが買った塩味のチーズの量に依存します。 今度は同じ長方形のピタパンを切り取り、その面積の3分の1を入れ、両側を1cmほど引き戻してロールに巻いた後、詰め物を絞ることなく、それぞれを軽く平らにします。 蓋の下で、バターで加熱されたフライパンに炒める。