梅のシロップは、暖かい夏の寒い季節に思い出させる優れたデザートスナックになります。 また、甘いビレットは 、パイの充填物 として、または他のベークまたはデザートを作るために使用することができる。 同じシロップを甘くして水で薄め、ゼリーやゼリーなどと溶かしたり、純粋な形で飲むこともできます。
砂糖シロップの缶詰缶詰 - 冬のレシピ
成分：
3リットルのガラス瓶の計算：
- 強いプラム - 1,9-2,1 kg;
- 砂糖シロップ - 1,4-1,6リットル;
シロップの場合：
- 精製水 - 995ml;
- 粒状糖 - 345g。
準備
缶詰には、梅の果実を摂取する必要はありません。そうでなければ、壊れて単にお粥に変わる危険があります。 既に熟したが、まだ強い標本を選ぶ方が良い。 最初に、水で梅を注ぎ、15分間放置する。 この後でさえ、私の果物とそれらを排水させます。
同時に2つの容器を入れてください。 そのうちの1つでは、十分な量の純水を注ぎます。 それで、私たちは梅を白くするでしょう。 別の容器では、シロップのために必要な量の精製水を測定し、適切な量の粒状糖を注ぐ。 シロップの成分が沸騰し、結晶が溶解し、数分間甘い液体を沸騰させます。 準備された梅は、我々は、コロンダで入力し、数分間沸騰水に浸す。 その後、滅菌スプーンの果実を滅菌済みの缶に入れ、全容積の3分の2で満たし、沸騰したシロップを注ぎます。 蓋で密閉した容器を5分間密閉し、「コート」を逆さまにして自然滅菌とゆっくりと冷却します。
ピッタリの冬の間、シロップで半分の梅をいかに調理するのですか？
成分：
1リットルあたりのガラス瓶の計算：
- 強いプラム--0.7 kg;
- 砂糖シロップ - 0.5リットル;
シロップの場合：
- 精製水 - 995 ml
- 砂糖 - 砂 - 345g;
- クエン酸 -5g。
準備
シロップ缶とプラムで調理済み。 フルーツの場合と同じように、弾性非適合標本を選択し、それらを骨に沿って周囲に沿って切断し、半分に分割して石を抽出する必要があります。
得られた半分を乾燥した清潔な瓶に入れ、それらをハンガーに充填し、シロップを注ぐ。 その準備のために、必要な量の砂糖、レモンおよび水を鍋に入れ、連続的に撹拌してすべての結晶を溶解させて沸騰させます。 梅が約10分間シロップの中に立ったら、それを鍋に戻して沸騰させ、再び瓶に注ぎます。 今回は、容器をカバーで覆い、沸騰水で10分間滅菌した後、密閉し、室温で冷やして他のワークピースに移します。
シロップの黄梅 - 冬のレシピ
成分：
1リットルあたりのガラス瓶の計算：
- イエロープラム--0.7 kg;
シロップの場合：
- 精製水 - 995ml;
- 粒状糖 - 345g。
準備
黄色いプラムのシロップでの調製のために、水で10分間注ぎ、すすいで滅菌したジャーの上に置きます。 必要に応じて、pre-bonesを抽出することができます。 瓶の梅を沸騰した水で満たし、約20分間煮た蓋で覆います。 時間の後、水が鍋に流され、その量が測定され、対応する量の砂糖がレシピに加えられる。 我々は、連続的に攪拌しながらすべての結晶を溶解させるためにシロップをもたらし、3分間沸騰させ、瓶でシンクで再び注ぐ。 今回は、容器をしっかり密閉し、徐々に冷まして暖かい「コート」の下で滅菌します。