冬のための油のペッパー - あなたの好みの野菜のために質の保全のために多くの年のために進取主婦によって使用された美味しいビレットのための簡単なレシピ。 このようなペッパーのキャニングには多くのバージョンがありますが、その中の最良のものは下記の選択項目に示されています。
どのように油の冬のためのコショウを閉じるには？
油の冬のための甘い唐辛子を準備すると、不必要なトラブルがなくなり、簡単に確立されたルールの遵守は、選択されたレシピを正確かつ定性的に満たすのに役立ちます。
- ペッパーは傷つきや腐敗のない熟した肉質を選びます。
- レシピの技術に応じて、ピーマンはきれいにされ、スライス、大きなスライス、または全体にカットされます。
- 油は、理想的には、顕著な味と香りなしに植物を精製して使用されます。
- ホットフォームで油中に保存された滅菌容器の使用によるペッパーは、追加の滅菌を必要とせず、室内条件下でも完全に保存されます。
バターでマリネペースト
ペッパー、油の小葉にマリネ、追加の辛さとスパイシーな成分がなくても、自給自足の豊かな味と口当たりの良い香りがあり、ハーブとニンニクの添加ですべての賞賛以上になります。 あなたは色の異なる野菜を使用する場合、最も見事なスナックが得られます。
成分：
- コショウ - 1kg;
- タマネギ - 1個;
- 唐辛子 - 1個;
- ニンニク - 1-2頭;
- グリーン - 1つの大きな束;
- 月桂樹、カーネーション - 5個。
- 水 - 1.5リットル;
- 砂糖 - 5大さじ。 スプーン;
- 油100ml;
- 塩 - 2.5大さじ。 スプーン;
- 酢70％ - 3 tsp。
準備
- ペッパーはきれいにされ、半分またはスライスに切断されます。
- タマネギ、グリーン、チリ、ニンニク、ミックスを加える。
- 塩、砂糖、油、酢、スパイスで水を沸かし、野菜に注ぎます。
- 荷重を加えて質量を押します。
- 1日後、ピーマンをサンプリングして滅菌缶に移し、寒さに保管して保管することができます。
ブルガリアのコショウは油の冬のためにマリネ
次のレシピで準備された冬のためのオイルのブルガリアのペッパーも美味しいでしょう。 必要に応じて、マリネの味にいくつかの月桂樹の葉、エンドウマメ、スライスしたニンニクまたはその他の添加物を入れることができます。 加えて、ワークピースの組成物にはチリのポッドが補充され、これにより前菜にスナックが与えられる。
成分：
- コショウ - 1,5 kg;
- 水 - 0.5l;
- 砂糖 - 150g;
- 油--0.5カップ;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- 酢 - 180 ml。
準備
- ペッパーズはスライスして切った。
- マリネのための成分を合わせ、沸騰させて、かき混ぜる。
- ペッパーを沸騰させた混合物に入れ、7分間沸騰させ、液体ベースと共にジャーに沿って広げる。
- ペッパーは冬の間油の中でマリネされる。
ペッパーの苦い冬の間、バターでマリネ
あなたが後で学ぶ簡単なレシピである、冬のための油のペッパーは、焼きたてのスナックのファンのレセプターを楽しませます。 この場合の基本的な成分として、鮮度の高い野菜が使用され、その果実は、ニンニクの歯とセロリの茎と組み合わせて、特別な味と香りを獲得する。
成分：
- 苦いコショウ - 1,5 kg;
- ニンニク - 1頭;
- セロリの茎 - 250g;
- 水 - 0.5l;
- 砂糖--0.5カップ;
- 油--0.5カップ;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- 粉ミルク - 1,5 tsp。
- 酢 - 90 ml。
準備
- 洗浄され、乾燥した唐辛子は、爪楊枝またはフォークで穿孔され、ニンニクが剥がされ、セロリの茎が断片に切断されます。
- 塩、砂糖、酢、バター、コショウで水を沸かしてください。
- サービングをマリネの野菜に入れ、5分間炊きます。
- 塊を缶に移し、沸騰したマリネを注ぐ。
- 冬のために唐辛子を油で蓋をする。
ガーリックと油の缶詰の唐辛子
冬のために油の甘い唐辛子を準備することができます伝統的にパセリまたはバジル、セロリ、セロリの葉を追加してディルすることができますニンニクと細かく切り刻み緑、の追加とすることができます。 レシピのアルメニアのバリエーションは、皮をむいた果実にニンニクとグリーンの混合物をあらかじめ詰めることを示唆しています。
成分：
- コショウ - 1,5 kg;
- ニンニク - 1,5-2頭;
- グリーン - 1束。
- 水 - 1リットル;
- 砂糖--0.5カップ;
- 油--0.5カップ;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- 酢 - 150 ml。
準備
- ペッパーは半分またはスライスにカット。
- 水を塩、砂糖、油、酢で沸かし、マリネの一部を野菜のスライスに注ぎ、4分間料理する。
- 唐辛子を瓶に移し、ニンニクとグリーンで層を振りかける。
- 沸騰するマリネ、コルクで容器の内容物を満たす。
冬の油のフライパン
異常においしい冬のスナックは、油のスイートピーマンで揚げて得られます。 この場合のニンニクは、好ましくはナイフで細かく切断され、プレスを放棄する。 レシピは缶に沸騰水を充填することを示唆しているが、場合によっては主婦が鍋からの熱い油を使用するよう助言する。
成分：
- コショウ - 1kg;
- ニンニク - 3-4歯;
- グリーン - 1束。
- 塩と酢 - 3ティースプーン。
- 砂糖 - 6ティースプーン;
- 油、水。
準備
- 赤ワインオイルでは、ペッパーはすべての側面から茶色くなり、その過程でフライパンを覆っています。
- 唐辛子を油で揚げ、瓶に入れ、スライスしたニンニクと緑を注ぐ。
- 塩と酢の茶さじ1杯と砂糖大さじ2杯の各半リットルの瓶に注ぎます。
- 沸騰水、コルクで部品を注ぎます。
油の冬のための焼きたてのペッパー
簡単なレシピが簡単に実行できる、冬のために油でつくられたペッパーは、どんな饗宴にも役立つ素晴らしいスナックになるでしょう。 アロマティックなスパイシーなオイルは、使用済みの成分のスパイスが重要なピザなどの料理を準備する際に、 サラダをドレッシングするために使用できます。
成分：
- コショウ - 1kg;
- ニンニク - 1頭;
- 油 - 0.5l;
- ローズマリー（オプション） - 1枝;
- 塩 - 味をする。
準備
- ペッパーは箔でベーキングトレイに置き、200度で1時間または口紅を塗るまで煮る。
- 箔の端を持ち上げ、唐辛子を包んで蒸気にする。
- 果皮を浄化し、半分またはスライスに切り、種子で茎を取り除き、滅菌した瓶に入れ、味を塩にする。
- クリーニングせずに、針でニンニクの歯を突き刺し、油を入れ、沸騰まで温め、コショウに注ぎます。
- 冷やした後、アロマオイルの焼きたてのペッパーを冷たい状態で保管します。
冬とバターと酢のペッパー
以下のレシピにしたがって、バターと酢でマリネしたコショウは、セロリとスパイスを加えてスパイシーになるラッカービレットのもう一つのバージョンです。 最も魅力的な前菜は赤と黄の果物を使用するときに見えますが、緑から他の種と一緒にそれらを拒否または使用する方が良いです。
成分：
- コショウ - 1,5 kg;
- ニンニク - 1,5頭;
- 水 - 0.5l;
- 油150ml;
- 月桂樹 - 3個;
- セロリsprigs - 3-4個;
- エンドウ豆の唐辛子黒と香り - 味に;
- 酢 - 100 ml;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- 塩 - 0.5 tbsp。 スプーン。
準備
- 塩、砂糖、油、酢、スパイスを加えて水を沸かしてください。
- 部分はコショウを叩き、7分間料理する。
- 瓶には、ニンニク、グリーン、ペッパーを加えます。
- すべてのマリネ、コルク、ラップを注ぐ。
冬のために油で乾燥ペッパーサン
油で日焼けされたペッパーは、元の独立したスナックや洗練されたサラダ、ベーカリーの詰め物、ピザに追加するための成分です。 理想的な結果を得るためには、唐辛子は最初に皮を除去しなければならず、次に野菜スライスの長い乾燥に進む。
成分：
- コショウ - 2 kg;
- 油、塩、ニンニク - を味わう。
準備
- ペッパーは完全に200度20分で焼いた後、閉じた容器に入れ、蒸して皮を剥がす。
- 羊皮紙を敷き詰めたベーキングシートの上にスライスし、100度で2時間乾燥させます。
- スライスを塩漬けにして、油を振って、別の時間を浪費する。
- 粉砕したニンニクで地面のスライスを炒め、再びベーキングシート上に分配し、さらに10分間加熱する。
- 乾燥したペッパーを滅菌した瓶に移し、油を注ぎ、冷蔵庫の棚の上に保管しておきます。
冬の蜂蜜とバターのペッパー
味の特別なノートは、蜂蜜と油の缶詰の唐辛子を取得します。 赤色の野菜を使用することが好ましい - スナックは外見的にも味もより鮮やかになる。 マリネに追加する前にスパイシーな添加物をガーゼパウチに入れ、それを調理して捨てた後に抽出することができる。
成分：
- コショウ - 1,5 kg;
- 蜂蜜 - 2大さじ。 スプーン;
- 水-1ガラス;
- 油と酢 - それぞれ100ml。
- 塩と砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- 月桂樹 - 3個;
- スイートピーマンとクローブ - 3個。
- 黒コショウ - 5個。
準備
- 塩、砂糖、蜂蜜、バター、酢、スパイスで水を沸かしてください。
- ポーションスライスをスライスし、5分間調理し、ジャーに入れる。
- 野菜マリネ、コルク、ラップを注ぐ。
冬のために油で煮たペッパー
スパイシーでおいしいスナックのファンのための理想的な解決策は、冬のためのオイルのブルガリアのコショウのための次のレシピです。 特に芳香のあるマリネのスライスの予備調理におけるその個性。 スパイスに加えて、ニンニクの歯全体とチリを油性液体ベースに加える。
成分：
- コショウ - 1kg;
- 水350ml;
- 砂糖、油および酢 - 150 g;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- ニンニク - 1頭;
- チリペッパー - 3個。
- スイートピーマンとクローブ - 3個。
- 黒コショウ - 5個。
準備
- 水を塩、バター、砂糖、酢で沸かし、香辛料、ニンニク全体を加え、歯ブラシとチリで歯を穿刺します。
- ペッパーのマリネスライスを敷き、蓋の下で10分間煮る。
- マリネで野菜をジャーに移し、密封して冷めるまで暖めます。
冬のための油のコショウのサラダ
あなたが冬の間に油のタマネギでペッパーを作って、トマトを組成物に加えたら、あなたは肉やどんなガーニッシュにも理想的なサラダになります。 球根は好ましくは薄い縦スライスに切断され、ピーマンはストローである。 ニンジンは半分準備が整うまでオイルにあらかじめ保存することができます。
成分：
- コショウ、トマト - それぞれ1.5kg。
- ニンジン、タマネギ - それぞれ0.5 kg;
- 砂糖 - 150g;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- 油200ml;
- 酢 - 1.5大さじ。 スプーン;
- 黒コショウ - 0.5 tsp。
準備
- すべての野菜をスライスし、塩を加えて12時間放置する。
- 残りの成分を加え、容器をプレート上に置く。
- 40分間沸騰させた後、サラダを沸騰させ、瓶、コルクに入れる。
ナスと油のブルガリアペッパー
油で揚げたナス、ニンニク、グリーンと一緒に油で漬けた 焼き たまごは、冷蔵庫に入れて一日含浸させるか、沸騰した水とコルクを入れた容器で15分間容器を滅菌することができます。 それは非常においしい、珍味と香ばしく判明します。
成分：
- コショウ、アワバネ - それぞれ1kg。
- ディルとパセリ - 一束。
- ニンニク - 1頭;
- 水350ml;
- 砂糖 - 50 g;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- 油200ml;
- 酢70％ - 茶さじ1杯。
準備
- 丸で切り、油の両側で揚げたナス。
- ペッパーは半分に切って、きれいにし、200度20分で焼く。
- ナスとペッパーを瓶の中に重ねて、ニンニクとグリーンで振りかける。
- 酢、塩、砂糖、残りの油で水を沸かし、マリネを瓶に注ぎます。