季節の収穫は梅が一生懸命ですが、冬のためのチェリープラムブランクに最適な時期が見つからないためです。 明るいオレンジと赤い果実は、 コンポート 、パスティユ、マーマレード、 ジャムのベースとして使用できますが、最も普遍的な扱いはチェリープラムでした。シンプルなレシピは、さらに解体しようとしています。
赤いチェリーの綱からのジャム
味見中のいくつかの不便さにもかかわらず、ボーンズは、明らかに後者にわずかに顕著な風味と軽いタートネスを与えます。
成分：
- チェリープラム - 950 g;
- 粒状糖-1,1kg。
準備
梅を洗浄してすすいだ後、果物を流して深いエナメルの容器に注ぎます。 梅を600mlの沸騰水を入れて15分間放置した後、梅の水を別の容器に捨てて砂糖と混ぜて、砂糖の結晶が溶けるまで正確に調理するシンプルなシロップを用意する。 さらに、ホットシロップを梅の上に注ぎ、混合し、すべてを1時間火につけなければならない。 沸騰した詰め物は、清潔な瓶の上に注がれ、鱗状の蓋で巻かれる。
ファーストチェリープラム
成分：
- 梅（石なし） - 950 g;
- 粒状糖 - 950g;
- バニラポッド。
- レモン - 1/2個。
準備
エナメル加工した容器の中にスライスして入れた半液体パルプ。 チェリープラムにシトラスジュースを振りかけ、砂糖を注ぎ、バニラポッドを入れて混ぜる。 5時間から6時間の間、砂糖の果実を残してください。この時間中にジュースを始める時間があり、それが調理中にシロップに変わります。 このシンプルで素早いレシピでチェリープラムのジャムを調理するには、15分以内にしてください。その後、無菌容器の上に注ぐことができます。
どのように多変量のチェリープラムからジャムを作る？
梅を準備した後、マルチバークのボウルに入れた沸騰水に入れ、果物の皮が割れ始めるまで調理します。 沸騰した液体を排出し、すぐに梅を氷水で注ぎ、ボウルに戻します。 ボウルの内容物を1：1の比率で砂糖で満たし、「ベーキング」モードをオンにし、マルチバークを40分間放置する。 別のホットジャムは、滅菌した瓶に注ぎ、すぐに鱗状の蓋でロールします。 巻かれた缶は裏返され、保管のために置かれる前に1日放置されます。