豚肉の通常の料理が少し疲れている場合、あなたは些細なレシピを参照し、豚肉を「王道で」調理することができます。
豚肉を「王道的」にするという基本的な考え方は次のとおりです。豚肉の平らな部分を「コート」の下に焼く。 "コート"の製品は、異なる国家や地域のスタイルや組み合わせで選択することができます、あなたは間違いなく肉と肉の層を接着する硬いチーズを必要とすると言うことができます。 さらに：焼く前の豚肉は、例えばニンニクのジュースやスパイスで少しマリネしてください。
ジャガイモ、キノコ、トマトと一緒にオーブンで焼いた豚肉
成分：
- 平らな部分にカットされた豚肉 - 6個。 （テンダーロインまたは首、チョップのように：骨に）。
- シャンパンまたは新鮮なキノコ - 約300 g;
- 硬いチキンゲ - 約300g;
- 未粉砕のジャガイモ - 5個。
- タマネギ - 2個。
- トマトの濃い熟した赤 - 4個。
- 自然に溶けたバター。
- グリーン;
- スパイスは粉砕される（黒コショウ、コリアンダー）。
準備
スライスした肉を軽く叩いてマリネし、地上のスパイスを混ぜたもの。 少なくとも40分以上放置してください。 たまねぎをきれいにカットしてみましょう。 タマネギのソースをバターのフライパンで料理しましょう。 まず、軽く玉ねぎを炒め、キノコを加えて20分混ぜる。
ジャガイモはほぼ均一に（12-15分以内に）調理され、水は排水され、ジャガイモは皮を剥がされ、3つは大きな水に盛り付けられます。
私たちは油を注いだベーキングシートの上に広げました。肉の小片には、おろしたチーズを少しずつ散布しました。 上から私たちは玉ねぎキノコのソーセージを一枚ずつ押し込み、均等に分配します。 もう一度、少しチーズを振りかける。 次の層は、ジャガイモの一部に、チーズを再び振りかけると、トマトの薄いスライスを置く。 オーブンで約40〜60分間焼く（最適温度は約200℃）。 豚肉の準備ができたら、刻んだチーズで軽く各ピースを振りかけ、緑で飾る。
軽いソース（例えば、ニンニクマスタードレモン）と白またはピンクのテーブルワインを使って、乾燥した白いバゲットのスライスを添えてください。
ポーク "ロイヤル" - 代替レシピ
成分：
- ポークリーン - 厚さ約1cmのフラットピース6枚;
- 粉チーズ - 約300g;
- パイナップル - 小さじ1（または缶入りリング1個）。
- ガーネット - 1個;
- ニンニク - 2クローブ;
- ホットピーマン;
- バナナはわずかに反応しない - 1-2個;
- オリーブはピットのない暗くて明るい - 12個。
- オリーブ油;
- グリーン。
準備
豚肉を若干叩き、新鮮なザクロジュースと唐辛子の混合物に1時間漬けて、ニンニクを加えて炒めます。
ナプキンで肉を拭いて乾かして、ニンニクを残さないようにします（そうでなければ、焼く）。