ケフィアを焼くことは、お茶をすばやく扱うための一般的な選択肢です。 シンプルなレシピのおかげで、甘くて心地よいパイ、ベーグル、ビスケット、ケーキを多層ケーキ用に調理することができます。 発酵乳製品の持ち上げ力は、空気ケーキおよびパンを作るのに十分である。
あなたはケフィアで何を焼くことができますか？
ケフィアのテストレシピは、原則として自家製ケーキを作るときにはある種の行動が必要ですが、特定の秘密が含まれていません。
- 暖かい発酵乳製品からケフィアの素早い生地を調製します。 これは、素早く溶解するグルテンの粉を助け、ベースは混練後5分以内に準備が整います。
- サワー・ケフィアを焼くことは、ソーダと酸の積極的な働きにより、より壮大です。
- ゼリー状のパイの場合、ベーキングソーダまたはベーキングパウダーを室温でケフィアに添加し、反応が進行するまで10分間放置する。表面に発泡帽が形成される。
- ケフィアの酵母生地は、たくさんのマフィンで調理されています。 このようなベーカリーは保存期間中有名です：2〜3日の治療後でさえ、素晴らしさと柔らかさは失われません。
ケフィアのアップルパイ
果物を加えたケフィアの美味しいケーキは、チャーロットのように用意されています。ドウは、各ホステスが利用できる最小限の製品で構成されています。 このパイを焼くためには、直径22cmの形状が必要です。より大きな容量を使用する場合は、ベーキング時間を10分短縮する必要があります。
成分：
- 卵 - 2個;
- ソフトオイル-100g;
- kefir - 1項目;
- 砂糖 - 150g;
- ベーキングパウダー - 1 tsp;
- 小麦粉 - 250g;
- レモンピール - 大さじ1 l。
- リンゴ - 3個;
- 砂糖大さじ2杯。 l。
- シナモン - 1 tsp。
準備
- 卵は砂糖で叩き、バターを加え、次にヨーグルトを加えます。
- ベーキングパウダー、味、粉を加えてください。
- りんごを剥がし、スライスし、シナモンとスネ糖を振りかける。
- スライスしたベーキングトレイにスライスを入れ、生地を注ぎます。
- このようなケフィアでのベーキングは、180度で25分間準備される。
どのようにケフィアでマンニックを調理するのですか？
小麦粉を使わずにケフィアのマニキュアを焼くのは、簡単なシャロットを用意するよりも難しくありません。 珍味はより柔らかく、腐敗しないで、ベーキングは異なる果物、熱意、バニリンまたは他のotdushkamiであることができます補完しています。 古典的なバージョンでは、マンニクは、新鮮な果物と砂糖シロップから作られたサワークリーム、ベリーまたはオレンジシロップで提供されます。
成分：
- ケフィア - 200ml;
- 砂糖 - 150g;
- mank - 1項目;
- 卵3個入り
- ソフトオイル-100g;
- レモンピール - 大さじ1 l;
- バニリン;
- ベーキングパウダー;
- レモン - 1個;
- 砂糖シロップ - 1/2 st。
準備
- 満月はケフィアを注ぎ、穀物が膨れるまで放置する。
- 砂糖、バター、香辛料、バニラで卵を打ちます。
- 両方の質量を組み合わせ、金型に注ぎ、180°で1時間焼く。
- 半分のレモンはスライスにカットされ、後半からはジュースが絞られ、シロップと混ぜ合わされます。
- ホットマニキュアでレモンスライスを入れ、シロップを注ぎ、完全に冷却した後にケフィアで甘いパイを提供してください。
ヨーグルトのベーグルズ
急いでケフィアで焼く、小さくて柔らかいベーグル。複雑さは治療を形成するときにのみ起こります。 生地は、薄い層に丸められ、中心から三角形のセグメントに切断されるべきである。 充填物をワークピースの広い部分に広げ、ロールで折りたたむ。 必要に応じて、砂糖、砕いたナッツ、シナモンまたはゴマで甘味の表面を振りかける。
成分：
- 油状物-180g;
- 砂糖 - ½アイテム;
- 卵 - 2個;
- kefir - 1項目;
- 小麦粉 - 700g;
- 塩、ベーキングパウダー、バニリン。
- 濃厚なジャムまたは煮沸凝縮ミルク。
準備
- バターと砂糖を混ぜ合わせ、卵を導入した後、ケフィアを加えます。
- 塩、ベーキングパウダー、バニリンを加えてください。
- 小麦粉を注ぎ、生地を練ってください。
- レイヤーをロールアウトし、カットし、充填物をレイアウトし、ロールを巻き取る。
- 180で25分間焼く。
ヨーグルトのオートミールクッキー
急いでヨーグルトに有用なシリアルビスケットを準備し、誰もができる即席の食材を使用して、このレシピに感謝し、健康な食事に従う人。 レシピでは砂糖はなく、甘みは蜂蜜とドライフルーツを加え、ナッツは栄養と栄養価を与えて美味しいものにします。
成分：
- オート麦フレーク - 100g;
- 小麦粉 - 大さじ2。 l。
- 卵 - 2個;
- kefir - ½項目。
- 植物油 - 50ml;
- 蜂蜜 - 2大さじ。 l。
- シナモンとベーキングパウダー - 1 tsp;
- 粉砕されたナッツ - 1大さじ。 l。
- 小さなレーズン - 一握り。
準備
- 油を砂糖と卵でこする。
- ケフィア、ベーキングパウダー、シナモンを入れます。
- フレークを粉砕し、小麦粉と混ぜて生地に入れる。
- ナッツと浸したレーズンを加えて、かき混ぜる。
- 羊皮紙を使ってベーキングシートに塊をスプーンします。
- 200で20分間焼く。
オーブンでケフィアのパテ
パイのためのケフィアの迅速な酵母生地は、追加の持ち上げ力として役立つベーキングパウダーの添加により良好に行われる。 充填物は異なる充填物であってもよい：甘くて満足のいく、ベース中の砂糖の量のみを変える。 生地の場合、卵、高品質の油（少なくとも82％の脂肪含有量）、および脂肪のヨーグルト（2.5％）が必要です。
成分：
- ケフィア - 200ml;
- 新鮮な酵母 - 25g;
- 砂糖 - 1大さじ。 l。
テストの場合：
- ケフィア - 250ml;
- ソフトオイル-100g;
- 卵3個入り
- 小麦粉 - 600~700g;
- ベーキングパウダー - 2 tsp;
- リンゴ - 6-7個;
- 砂糖 - 2大さじ l。
- シナモン - 2 tsp。
準備
- 温かいケフィアと砂糖と酵母を合わせ、15分間放置する。
- バターと卵、残りのケフィア、砂糖を別々に混ぜる。
- スプーンを注ぎ、小麦粉に注ぎ、ベーキングパウダーをふりかけ、柔らかい生地をこねる。
- 1時間の証拠を残す。
- リンゴを細かく切り、砂糖とシナモンを混ぜる。
- 生地を分割し、ケーキを成形し、充填物をレイアウトし、縁を固定する。
- 15分ほど放置する。
- ケフィアでペストリーを焼くことは190度で25分続くでしょう。
ヨーグルトとレーズンのカップケーキ
ケフィアのカップケーキのレシピは基本的なものと言えますが、主婦はすぐにお茶のおやつを作る必要があるときに使用します。 ベーキングは1つの大きな容器で、またはマフィンのための小さな形で調理することができますが、この場合、調理時間は20分に短縮する必要があります。 レーズンは温かい水であらかじめ注がれて柔らかくなるはずです。
成分 ：
- ケフィア - 200ml;
- 砂糖 - 150g;
- ベーキングパウダー;
- 小麦粉 - 250g;
- バター - 100g;
- 卵3個入り
- レーズン - ½大さじ。
準備
- 砂糖で卵を打ち、柔らかい油を加え、続いてケフィアを加えます。
- ベーキングパウダーを投げ、粉を加えなさい。
- 浸したレーズンを加えてかき混ぜる。
- 金型に注ぎ、180度で30分間焼く。
ヨーグルトのケーキ「ゼブラ」
"ゼブラ" - ケフィアの美味しい美味しいチョコレートケーキ 、サワークリームで焼いた古典的なバージョン。 完成したフォームでは、壮大な多孔質のケーキになる、それは釉薬で補うことができます。 ストライプ効果は非常に基本的に達成されます：1つのスプーン（白とチョコレート）に1つの生地が配置されているので、基材があまりにも液体でないことを確認してパターンが機能しないようにすることが重要です。
成分：
- kefir - 1項目;
- 砂糖 - 1項目;
- 卵 - 2個;
- 小麦粉 - 300g;
- ココア - 大さじ2。 l。
- バター - 100 g。
準備
- 砂糖でバターを叩き、卵を入れ、ケフィアを入れます。
- ベーキングパウダーと小麦粉を加えてください。
- 生地を2つに分け、ココアを加えてください。
- 一杯の生地に広がる形で。
- 190で35分焼く。
ケフィアの魚のパイ
オーブンでケフィアのペストリーを調理することは、甘いだけでなく、注ぎ込み試験と一緒にうまく充填することもできます。 このバージョンでは、卵と緑と混ぜたローストサケのフィレを缶詰にして、オイルをあらかじめ流しておくことができます。 マヨネーズはテストに必要な弾力性を与え、オリーブオイルで置き換えることができます。
成分：
- ケフィア - 100ml;
- 卵3個入り
- マヨネーズ - 100 g;
- 塩、ベーキングパウダー;
- 小麦粉 - 200g;
- ピンクのサケのフィレ - 300g;
- タマネギ - 1個;
- ゆでた卵 - 2個;
- コショウの地面、新鮮なディル。
準備
- 卵を塩で打ち、マヨネーズとケフィアを加え、ベーキングパウダーと小麦粉を振りかける。
- 大型ではない魚を切って、タマネギで揚げ、塩。 冷却する。 切り刻まれた卵とディルとの組み合わせ。
- 生地の半分を油状の形に注ぎ、充填物を分配し、残りのベースを注ぎます。
- 180で1時間焼く。
ヨーグルトの肉を使ったケーキ
即席の成分からケフィアを簡単に焼くことができます。このバージョンの肉は肉挽き機にかけ、適切な野菜（タマネギ、ニンジン、スイートピーマン）を補給し、ニンニクを加え、必要に応じて唐辛子を加えます。 生地では、乾燥ハーブを加えることができます、彼らは非常に食欲をそそると珍しい料理を行います。
成分：
- ケフィア - 200ml;
- 卵 - 2個;
- オリーブ油-100ml;
- 塩、ベーキングパウダー - 1 tsp;
- 砂糖 - 1大さじ。 l。
- 乾燥タイムとバジル - 大さじ1杯。 l。
- 小麦粉 - 250g;
- フォースミート - 400g;
- タマネギ、ニンジン、スイートピーマン - 1個。
- ニンニク - 歯2本;
- チリのフレーク - 1/2 tsp。
準備
- 玉ねぎ、コショウ、ひまわりニンジンを入れた鍋で揚げ物をする。
- 塩、刻んだニンニクとチリの季節、チル。
- バター、塩、砂糖で卵を打つ。
- ケフィアを注ぎ、ハーブを加え、ベーキングパウダーと小麦粉を加えます。
- 生地の半分を油状の形に注ぎ、充填物を分配し、残りの基部を満たしてください。
- 180度で1時間焼く。
パンメーカーのケフィアのパン
製パン機でヨーグルトを焼くことは、怠け者で家庭を何か新しいもので扱いたいという職業です。 それはソーダを使用することをお勧めしません、それはベーキングパウダーを追加する方が良いです、小麦粉は、部分的に緑粒の粉に置き換えることができます。 このレシピでは、ヒマワリ、ゴマ、カボチャの種を混ぜて使用しています。これらの添加物は交換可能です。 必要に応じて、少しのレーズンを追加することができます。
成分：
- 小麦粉 - 2品目;
- オート麦フレーク - 50g;
- ケフィア - 1,5商品
- 植物油 - 4大さじ。 l。
- 蜂蜜 - 1大さじ。 l。
- ベーキングパウダー - 2,5 tsp;
- 塩 - 1 tsp;
- 種子の混合 - 2/3大さじ。
準備